El đậu phụ với cơm và rau mà chúng tôi đề xuất hôm nay là một công thức đơn giản để chuẩn bị và là một sự thay thế tuyệt vời cho các công thức nấu cơm truyền thống hơn. Nếu bạn chưa bao giờ thử đậu phụ, đây cũng là một cách tốt để làm và làm quen với kết cấu của nó.
Bạn có thể nấu đậu phụ theo nhiều cách khác nhau trong công thức này. Chúng tôi đã chọn bàn là nhưng bạn cũng có thể làm trong lò để tránh chất béo dư thừa. Những gì chúng tôi không khuyên bạn nên sửa đổi mà không thử trước là nước sốt mà chúng tôi đề xuất, chìa khóa của công thức này.
Thành phần
- 120 g. gạo
- 275 g. đậu hủ non
- 1 thìa cà phê xì dầu
- 1 quả ớt chuông xanh, băm nhuyễn
- 1/2 củ hành tím băm nhuyễn
- 1 cốc bông cải xanh
cho nước sốt
- 1/2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 1 tép tỏi
- 1 ớt cayenne
- 1/3 muỗng canh đường nâu
- 1 thìa giấm Modena
- 1/4 chén nước tương
- 1/8 cốc nước
- 1 thìa bột ngô
Từng bước một
- Nấu cơm theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Sau đó làm mới nó và đặt trước.
- Cắt đậu phụ thành các dải 0,5 cm. dày. Chải bề mặt bàn là bằng dầu ô liu và nấu đậu phụ cho đến khi hoàn thành và vàng cả hai mặt. Khi đậu có màu vàng nâu, cho đậu nành vào nấu thêm một phút trước khi vớt ra. Dự phòng.
- Đặt hai cốc nước vào chảo hoặc chảo sâu và khi nó đang sôi thêm các loại rau: hành tây, ớt chuông và bông cải xanh. Để chúng nấu trong khoảng 5 phút để chúng chín. Bỏ nước và để dành rau.
- đến chuẩn bị nước sốt, Bắt đầu bằng cách phi vàng tỏi trong dầu. Thêm ớt cayenne, đường, giấm và nước tương và nấu trong khoảng 5 phút. Trong một ly, trộn nước với bột ngô và thêm vào nước sốt. Nấu, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi đặc.
- Đổ nước sốt trong chảo hoặc chảo và khi còn nóng, cho rau, đậu hũ và gạo vào nấu trong vài phút hoặc cho đến khi cơm nóng.
