El murcian mojete Це типовий мурсійський салат з помідорів. Помідор, як головний герой, можна включити в цей салат двома способами: як натуральний помідор або як консервований очищений помідор. І саме з останнього ми готували цю мурсійську моете, сардини в олії.
Помідори, яйце, тунець, цибуля, оливки та оливкова олія є традиційними інгредієнтами цього салату. дуже освіжає влітку. І саме в найспекотніші дні після кількох годин перебування в холодильнику ця страва подобається найбільше.
Готувати такий салат можна цілий рік консервовані помідори. Наявність у коморі пари якісних банок дозволить приготувати її в будь-який час і швидко. І якщо у вас, як і у нас, в холодильнику є сардини в оливковій олії, ви можете чергувати їх з тунцем, щоб кожен раз надавати йому інший відтінок. Подайте його як закуску і доповніть меню а лосось як той, який ми навчили вас готувати нещодавно.
Інгредієнти
- 480 г. цілий консервований помідор без шкірки (+ частина бульйону)
- 1 цибуля-шалот в жульєні
- 1 банка сардин в олії
- 3 варених яйця
- 12 aceitunas
- Оливкова олія екстра-діви
- Сіль і перець
Крок за кроком
- Наріжте кубиками помідори консервів і викладаємо їх в салатник.
- Додайте зелену цибулю жульєну, а сардини в олії (трохи зціджені) нарізати шматочками.
- Також включає оливки. і одне з яєць у півмісяцях.
- Сіль і перець, води з краплинкою олії і додати пару столових ложок томатного бульйону. Потім все добре перемішати.
- Закінчити додати варені яйця розрізати на півмісяці.
- Охолодіть мурсіанське моете з сардинами в олії принаймні на годину і вийміть його незадовго до подачі, щоб він був дуже холодним під час вживання.