Знати продукти, багаті білком, важливо, оскільки вони є поживні речовини, які відіграють найбільшу роль у клітинах. Вони мають відношення майже до будь-якої біологічної функції живих істот.
Ми можемо знайти білки тваринного та рослинного походження. Ми поговоримо про обидва та про те, які з них найзручніші.
Важливість споживання продуктів, багатих білками
Продукти, багаті білком, необхідні в будь-якій дієті. Коли ми говоримо про білки, ми маємо на увазі клей, який змушує наше тіло функціонувати належним чином. Вони життєво необхідні будь-якій живій істоті. Вони допомагають підтримувати міцність кісток і м’язів, зміцнюють імунну систему, регулюють діяльність і функцію клітин, дають нам енергію і відновлюють тканини. Крім того, якщо перерахованого недостатньо, вони утворюють шлунковий сік, гормони, гемоглобін, ферменти і вітаміни.
Білки можуть мати два походження: тваринне і рослинне вищої якості тваринного походження завдяки наявності всіх незамінних анімокислот які наш організм не виробляє сам.
Якщо ви вегетаріанець або не любите м'ясо і рибу теж можна знайти джерела рослинних білків чудової якості.
Головним чином Стосовно продуктів, багатих білком, можна говорити про 4 групи з джерел білка:
- М'ясо та риба
- яйця та молочні продукти
- Бобові
- Горіхи та насіння
Коли вживати протеїн?
Важливо вживати білок у кілька прийомів їжі протягом дня. Ідеал — добре пам’ятати про них під час першого прийому їжі за день, тобто під час сніданку. Їх споживання в цей момент призводить до того, що їх травлення та всмоктування діють у ритмі нашого циркадного ритму та контролюються протягом дня та ночі.
ВООЗ рекомендує a щоденне споживання не менше 0.8 г білка на кілограм ваги тілесний. Однак ці дані різняться залежно від віку, статі, фізичної активності...
Як дізнатися, чи є у мене дефіцит білка?
Симптоми споживання малої кількості білка є втома і слабкість, втрата м'язової маси, слабка імунна система, проблеми зі шкірою і волоссям.
Продукти з високим вмістом білка
Нижче ми залишаємо список продуктів у порядку від найбільшого до найменшого відсотка білка на 100 гр.
З відсотком між 50 і 30 г:
- Ломо ембучадо
- Тунець консервований
- Куряча грудка
- Свиняча корейка
з відсотком від 29 до 20 гр:
- Філе яловичини
- Пармезан
- Ковбаса
- чоризо
- Сочевиця
- Мигдаль
- Сардинія
- Нут
- Свіжий тунець
- Тріска
- Gambas
- Соя
- Фісташки
Відсоток між 19 і 10 гр:
- Кабалла
- Хек
- Тофу
- Лосось
- Анчоуси
- Форель
- Натуральний йогурт
- Сир моцарела
- Горіхи
- Хамон Серрано
- Яйця
- Каламарс
- Креветки
- Межильони
- Брокколі
