Є багато днів, коли у мене трохи варений рис зарезервоване в холодильнику дуже допомагає нам у приготуванні їжі. Дні, в які ми поспішаємо звідси туди, але в які ми не хочемо або не повинні відмовлятися від здорового харчування.
це хрусткий рисовий салат з арахісом ідеально підходить для таких днів. Для її приготування потрібна лише сковорода і 15 хвилин вашого часу; або, можливо, 20. Як результат, на столі у вас буде тарілка, на якій можна їсти як гаряче, так і холодне, і яка може стати чудовою альтернативою як закуска або вечеря.
Інгредієнти
- 1 подрібнена цибулина
- 1/2 червоного болгарського перцю (від запікання), подрібнений
- 1 склянка вареного рису
- 2 жмені листя салату
- 4 жмені свіжого шпинату
- 1 жменя натурального арахісу
- 2 столові ложки соєвого соусу
- 1 столова ложка оцту
- 1 столова ложка олії
- 1 тире вапна
Крок за кроком
- Розігрійте на сковороді столову ложку олії і пасеруйте цибулю і перець протягом 10 хвилин, поки вони не змінять колір.
- Після додати рис і перемішати. Як тільки всі інгредієнти добре перемішаться, злегка розімніть рис ложкою або лопаткою, яку ви використовуєте. Покладіть на сковороду тканину, щоб поглинути пари, і варіть на середньому вогні протягом 5 хвилин, поки рис не стане золотисто-коричневим і хрустким. Ви можете повторити операцію, якщо вона недостатньо чітка.
- Зніміть каструлю з вогню і дайте їй відпочити ви готуєте вінегрет, змішуючи в мисці соєвий соус, оцет, олію та вапно.
- Закінчити змішати в мисці або салатник з зеленим листям, рисом, арахісом і вінегретом.
- Подавайте рисовий салат.