турецькі яйця

ці турецькі яйця вони належать до тієї групи рецептів, які ви не розумієте, чому ви не спробували їх раніше. І це те, що суміш соусу та заправки робить цей рецепт смачним, або, принаймні, так нам здавалося. Чи збираєтеся ви пропустити можливість спробувати їх?

Поєднання інгредієнтів може здатися дивним, але воно працює! йогуртовий соус Це надає страві багато свіжості, спеції надають їй багато смаку, а масляний соус... Ми не додали конкретну кількість кожної спеції, тому що важливіше експериментувати та коригувати, поки не досягнемо суміші що на смак кожному.

Якщо ви шукаєте ідеї для a літня вечеря, це може бути чудовою альтернативою. Але ви також можете подати його до їжі в поході з повним салатом з кус-кусом, рисом або кіноа, наприклад. Якщо ви наважитеся спробувати, не соромтеся розповісти нам про свій досвід.

Інгредієнти

• 2 яйця

Для йогуртової основи

• 250г грецький йогурт ⠀
• Жменя подрібненої м'яти ⠀
• 1 тертий зубчик часнику ⠀
• Сіль і перець

Для масляного соусу

• 60 г. вершкового масла
• Суміш просторів: кмин, паприка, часниковий порошок, орегано…⠀

Для заправки з олії та петрушки

• 70мл оливкова олія першого віджиму
• 30 мл оцет
• Жменя подрібненої петрушки
• 1 зубчик часнику, натертий на тертці
• Сіль і перець ⠀

Крок за кроком

1. Приготуйте йогуртову основу змішуючи всі інгредієнти в мисці. Потім викласти соус як основу на тарілку і поставити в холодильник.
2. Далі змішайте всі інгредієнти заправки олії та петрушки та резерв.
3. Після Розтопити масло в каструлю, і коли він почне пузиритися, додайте спеції за смаком. Перемішайте, зніміть з вогню і залиште.

4. Нарешті пашотірувати яйця. Найпростіший спосіб зробити це — покласти поліетиленову плівку в чашку, змастити її жиром, а потім розбити яйце всередині. Після цього візьміть чотири кути поліетиленової плівки та згорніть їх у центрі, не залишаючи всередині багато повітря. Потім зав’яжіть його ниткою або пластифікованим дротом, щоб він не відкрився під час приготування. Настав час варити яйце. Для цього нагрійте воду в каструлі і як тільки вона закипить, додайте яйця варити 4-5 хвилин.

5. Коли яйця приготовані, обережно видаліть пластик і покладіть поверх йогуртової основи.
6. Закінчити змастіть вершковим соусом вище та заправку з олії та петрушки.
7. Подавайте турецькі яйця з кількома скибочками підсмаженого хліба і насолоджуйтесь!