Коли ми вперше пробуємо тофу, багато хто з нас вражаються відсутністю смаку. Пізніше пробують різні маринади та глазурі, які надають смаку та роблять його більш привабливим. Якщо ви ще не знайшли правильного рецепту, який би вас переконав, спробуйте це тофу, глазурований соєвим соусом, це вас переконає!
Цей рецепт тофу стане чудовою пропозицією для завершення тижневого меню в поєднанні зі склянкою рису та/або деякі овочі. Трохи зеленої квасолі аль денте або запеченої цвітної капусти можуть бути чудовими компаньйонами.
Приготуйте глазурований тофу Це дуже просто, хоча ви можете знайти серед його інгредієнтів продукти, які ніколи не вживали. У нас поблизу немає великого супермаркету, і ми змогли їх придбати, тому ми віримо, що у вас також не виникне жодних ускладнень. Ви наважуєтесь його приготувати?
Інгредієнти
- 450 г. твердий тофу
- 90 мл соєвий соус
- 2 чайні ложки кунжутного масла
- 80 мл біле вино
- 50 мл води
- 20 г цукру
- 1 кайенські чилі
- Оливкова олія
- 1 цибуля-шалот, подрібнений
- 1 зубчик часнику, фарш
- Свіжий імбир
Крок за кроком
- Загорніть тофу в абсорбуючий папір і злегка натисніть, щоб стекла. зніміть папір і розріжте його горизонтально навпіл спочатку, потім кубики та резерв.
- Потім приготувати глазур змішайте в мисці соєвий соус, кунжутну олію, біле вино, воду, цукор і подрібнений кайєнський перець.
- У сковороду налийте хорошу основу олії та розігрійте її на середньому сильному вогні. Коли гаряче, додайте тофу і добре обсмажити з обох сторін. Після завершення вийміть його з каструлі та залиште.
- Зараз додайте шніт-цибулю на сковороду, часник і трохи тертого імбиру і обсмажити хвилину.
- Потім Включіть тофу так, щоб він добре розподілився, і варіть на середньому сильному вогні протягом п’яти хвилин, часто змочуючи тофу соусом і перевертаючи їх наполовину.
- Подайте глазурований соєвим соусом тофу з вашим улюбленим гарніром чашка рису та/або трохи овочів, і полити соусом, що залишився на сковороді.