The пікантні тарти Вони є чудовим ресурсом для початківців, коли у нас є гості вдома, чи не згодні Але вам не потрібно чекати, щоб щось відсвяткувати, щоб насолодитися ними. Цей пікантний пиріг з грибами, шпинатом та цукатами - прекрасний варіант для сімейного обіду чи вечері.
Список інгредієнтів довгий і готувати його рішуче копітко але не складно! Є також способи скоротити як роботу, так і час, необхідний для того, щоб насолодитися цим пікантним пирогом. Перший - замінити домашнє пісочне тісто на комерційне. Другі, які відмовляються від конфімації помідорів або вдаються до комерційного заповідника, є!
Якщо ви віддаєте перевагу 100% домашня версія en Bezzia compartimos con vosotros el paso a paso para que os salga de premio. La clave para sacar la receta adelante en el mínimo de tiempo es la organización. Si tienes todos los ingredientes listos y los pasos claros antes de ponerte manos a la masa, será coser y cantar.
Інгредієнти
Для пісочного тіста
- 250 г сипкого борошна, випічка
- 125г холодного вершкового масла
- 60г холодної води
- 1 щіпка солі
За цукати
- 18 помідори черрі
- 3 зубчики часнику, крупно нарізані
- 50 г. оливкова олія екстра вірджин
- Сушений чебрець
- Сел
- Чорний перець
Для начинки
- 380 г. свіжий шпинат
- 110 г. нарізані гриби
- Половина зацукрованих помідорів чері
- 90 г. вершковий сир
- 3 яйця
- 262 г. смузі свіжий сир
- Сел
- Перець
Крок за кроком
- Приготуйте цукати. Для цього змішайте всі інгредієнти в безпечній для духовки ємності, переконавшись, що помідори добре загорнуті в олію. Потім віднесіть ємність у духовку, попередньо розігріту до 140 ° C, і дайте їм варитися протягом години.
- Поки приготувати пісочне тісто. Для цього просіяне борошно з сіллю помістіть в миску. Потім додайте масло 2-сантиметровими кубиками і змішайте пальцями борошно, поки не отримаєте консистенцію, схожу на густу хлібну крихту. На завершення додайте воду і перемішайте, поки ви їх не зберете. Чим менше ви впораєтеся, тим краще; ви повинні запобігти таненню масла. Перекладіть тісто на прилавок, злегка розрівняйте його долонею і дайте йому відпочити 15 хвилин.
- Після того, як тісто відстоїться, злегка намочіть його і розтягніть його валиком надаючи йому форму прес-форми зі знімною основою. Потім покладіть тісто на змащену жиром форму, видаливши надлишки, і дайте йому відпочити в холодильнику, покритому поліетиленовою плівкою, на півгодини.
- Через час дістаньте його з холодильника, колоти основу виделкою і покладіть зверху жиростійкий папір. Потім заповніть отвір хорошою кількістю овочів, щоб тісто не піднялося. Випікайте в розігрітій духовці до 180ºC протягом 15 хвилин.
- Дістати тісто з духовки обережно вийміть папір та овочі і дайте йому охолонути, поки будете готувати начинку.
- Для приготування начинки Покладіть в сотейник половину зацукрованих помідорів та шпинату і тушкуйте, поки вони не зменшаться. Потім перекладіть цю суміш у миску і змішайте її з рештою інгредієнтів для начинки.
- Викладіть начинку у форму, покладіть зверху решту цукатів і випікати 35 хвилин або поки кіш не стане золотим та сирним.
- Насолоджуйтесь солоним пирогом з грибами, шпинатом та цукатами.