Не потрібно ускладнювати створення здорові пропозиції за допомогою якого можна заповнити наше щотижневе меню. Все, що нам потрібно сьогодні для приготування смаженого морквяного пюре, яке ми пропонуємо, - це три інгредієнти. Всього три інгредієнти: морква, цибуля та цибуля-порей.
Ми могли б приготувати їх три інгредієнти і приготуйте пюре, як ми зазвичай це робимо. Однак ми вирішили підсмажити всі інгредієнти, щоб досягти інших ароматів. Бо коли морква смажиться, як і це трапляється з гарбузом, він придбає солодший смак.
У цьому випадку метою смаження овочів є підготовка пізніше пюре. Але, ці смажені овочі самі по собі можуть стати чудовий супровід для вареного м’яса, риби та інших овочів. Майте це на увазі!
Інгредієнти для 4-6
- 1к моркви, очищеної від шкірки
- 1 біла цибулина
- 2 цибулі-порею
- Оливкова олія екстра-діви
- Чорний перець і сіль
Крок за кроком
- Попередньо розігрійте духовку при 220 ° C.
- Відкрийте моркву навпіл, уздовж, і покладіть їх на деко.
- Включіть цибулю, розділений на 6 або 8 частин, і цибуля-порей.
- Промажте оливковою олією моркву, цибулю-порей та цибулю, а потім посипте їх трохи сіллю та перцем.
- Віднесіть піднос до духовки і варити 35 хвилин або поки морква не стане м’якою.
- Потім подрібніть всі інгредієнти додавши склянку води або овочевого відвару. Додайте більше рідини, поки не отримаєте бажану текстуру, і, якщо потрібно, виправте точку солі.
- Подавати морквяне пюре гарячим і зарезервувати в герметичній тарі в холодильнику те, що ви не збираєтесь пити через пару днів.
