Ви теж вважаєте, що черешня викликає залежність? Вдома ми завжди з нетерпінням чекаємо сезону, щоб насолодитися ними. І це те, що крім того, що ми можемо їх їсти природними, ми можемо перетворити їх на десертні зірки і такі смачні страви сальморехо з вишнею.
Сальморехо та вишні, ми любимо їх обидва, однак у нас були застереження щодо їх поєднання. Застереження, які зникли, щойно ми спробували це сальморехо і зрозуміли, що вишні не змінюють його надмірно, хоча й роблять вони відтінюють його, зменшуючи кислотність.
Черрі своєю солодкістю нейтралізує кислотність помідорів, поєднання помідори сливу і помідори черрі в цьому випадку. Я визнаю, що вони були не найкращими, але як ви можете встояти перед спокусою приготувати та насолодитися рецептом, подібним до цих, у розпал спеки?
Інгредієнти
- 3 невеликих стиглих помідора
- 200 г помідорів черрі
- 1 стакан вишні
- Щіпка солі
- 1 столова ложка яблучного оцту
- 1 зубчик часнику
- Товстий шматочок черствого хліба
- 1 бризка оливкової олії першого віджиму
Крок за кроком
- Старт видалення кістки з вишні. Терпіння!
- Потім в контейнер подрібнити помідори, вишні, вишні без кісточок (залиште кілька для прикраси), оцет, зубчик часнику та черствий хліб.
- Додайте гарний бризок олії, дрібку солі і знову перемішати. Спробуйте виправити. Можливо, вам доведеться додати ще трохи олії або солі.
- Пропустіть сальморехо через ситечко, щоб воно стало дрібнішим (за бажанням).
- Розкладіть сальморехо по тарілках або мисках і подавайте з трохи нарізаної вишні і трохи оливкової олії першого віджиму.