La салат із смаженої картоплі з лимонно-гірчичною заправкою, яку ми пропонуємо сьогодні в Bezzia Він чудово підходить як закуска, а також як гарнір до м’яса та риби. Ми впевнені, що це страва, яку ви будете використовувати часто завдяки її універсальності.
Смажена картопля з заправка з лимонної гірчиці Вони надають цьому салату заспокійливу текстуру та смак. Якщо ви також додасте трохи підсмажених горіхів зверху, ви досягнете дуже цікавої хрусткості, яка буде контрастувати з ніжним м’ясом картоплі. Ви наважуєтесь його приготувати?
Інгредієнти
Для заправки
- 3 столові ложки оливкової олії екстра-діви
- 1 столова ложка діжонської гірчиці
- Цедра 1/2 лимона
- 1-2 столові ложки лимонного соку
- 1 чайна ложка свіжого чебрецю
- Щіпка солі
- Щіпка свіжомеленого чорного перцю
Для салату
- 8-9 невеликих картоплин розрізати навпіл
- Щіпка солі
- Щіпка свіжомеленого чорного перцю
- 2 жмені салату та / або руколи
- 1 велика морква, натерта на тертці
- Жменя волоських горіхів, підсмажених
Крок за кроком
- Попередньо розігрійте духовку при 200 ° C і вистеліть лоток жиростійким папером.
- У великій мисці збийте всі інгредієнти пов'язки. Зачерпніть 3 столові ложки заправки в чашці і відставте.
- Додайте картоплю в миску і перемішати руками щоб вони добре просочилися заправкою.
- Покладіть картоплю на деко і приправте сіллю і перцем. Смажте 45 хвилин або до золотисто-коричневого і ніжного кольору.
- Тепер у великій мисці змішайте салат і морква. Змішайте із зарезервованою столовою ложкою і відкладіть.
- Помістіть попередню суміш на дно джерела, накрийте картоплею і розподіліть над горіхами. Картопляний салат готовий до подачі.