Сьогодні готуємось в Bezzia зелений, дуже зелений, весняний салат. Салат з дика спаржа, горошок і сир який ми приправили вінегретом і до якого ми також додали підсмажений арахіс.
Нам ніколи не спало на думку поєднати стручкову квасолю та горох таким чином, і це стало одним із наших улюблених. Він легкий і свіжий і ми любимо вершковість сиру на відміну від хрустких овочів і смаку медового вінегрету.
Спаржу можна приготувати в духовці, на барбекю або на сковороді. Ключ у тому, що вони трохи чуряться, але не надто чітко. Ви наважуєтесь його приготувати? Це дуже швидкий салат, який в всього 20 хвилин ви можете мати список
Інгредієнти для 2
- 150 г сиру
- Лимон 1
- Сел
- Перець
- Оливкова олія
- 220г. дикої спаржі
- 100 г замороженого горошку
- Деякі листя м’яти
- Жменя арахісу, підсмаженого
Для вінегрету
- 3 кухаради ацеїту
- Сік 1 лимона
- 1 маленький зубчик часнику, тертий
- 1 чайна ложка меду
Крок за кроком
- У миску змішати сир з цедрою лимона, соком половини лимона, дрібкою солі та перцю. Після замовлення в холодильнику.
- внизу в чашці З’єднайте інгредієнти для вінегрету.
- Потім розігрійте на сковороді крапельку олії та обсмажте спаржу з дрібкою солі до золотистого і м’якого кольору, приблизно 10 хвилин.
- Водночас зварити горох 3-4 хвилини до готовності. Після завершення злийте горох і розділіть його на дві частини. Половину розімніть виделкою, а потім покладіть і ці, і цілі в миску, щоб змішати з подрібненою м’ятою, двома столовими ложками оливкової олії та дрібкою солі. Бронювання.
- Зараз зібрати салат. Помістіть дику спаржу, суміш гороху з базиліком і сир у миску і залийте зверху вінегретом.
- Закінчити зверху викласти арахіс нарізаної печені.
- Змішайте та насолоджуйтесь салатом із дикої спаржі, горошку та лимонного сиру