Сьогодні ми готуємо один із тих солодких рецептів, які нам так подобаються влітку, фруктовий пиріг. Зокрема а персиковий перевернутий торт скористатися цим і отримати задоволення літні фрукти з яким скоро попрощаємось.
А що означає догори дном? Нічого дивного чи складного. Це просто означає, що пиріг готується з перевернуті шари щоб, коли ви перевертаєте його на тарілку, він був правою стороною догори. У цьому випадку персик буде першим, що ми помістимо у форму, щоб потім, коли ви його перевернете, було видно.
Ось такий простий торт, що приготувати може кожен. Для цього вам не знадобиться багато гаджетів чи інструментів, тож навіть прибирати після цього буде легко. Ви наважилися спробувати? Він ніжний і вологий, ідеальний як десерт із кулькою морозива.
Інгредієнти (для форми діаметром 20 см)
- 3 персики, очищені від шкірки та нарізані тонкими часточками
- 3 столових ложок рідкої карамелі
- 200 г. цукру
- 90 г коричневого цукру
- 120 мл З оливкової олії
- 120г. вершкового масла, розтопленого
- 1 яйце L
- 180 мл пахтою
- 1 Чайна ложка ванільного екстракту
- 240 г. З борошна
- 2 чайна ложка солі
- 1/2 чайної ложки харчової соди
- 1/2 чайної ложки розпушувача
Крок за кроком
- Попередньо розігрійте піч при 180ºC.
- Дно форми змастити маслом або застелити папером для випічки.
- Далі покладіть часточки персика злегка встановлений і малюнок концентричних кіл, що покривають всю основу. Я не встиг, переконайтеся, що ви добре закрили всі прогалини.
- Вилийте карамель у нитці на них, щоб вона добре розподілилася.
- Потім у велику миску змішати білий цукор, коричневий цукор, оливкова олія, масло і яйця.
- Додайте пахту і ванільної есенції та знову перемішайте до однорідності.
- Тепер додати борошно, солі, питної соди та дріжджів і перемішайте рухами, поки не з’єднаються.
- Залийте цією сумішшю персики. і карамель і поставте форму в духовку.
- Випікати одну годину або поки поверхня не стане золотисто-коричневою, а ніж, вставлений у пиріг, не вийде чистим.
- Потім дістаньте з духовки і нехай гартує протягом 15 хвилин, перш ніж провести ножем по боках і перевернути його на тарілку.
- Дайте йому охолонути і насолоджуйтесь теплим перевернутим персиковим тортом.
