Сьогодні готуємось в Bezzia деякі печиво з начинкою з какао та мигдального крему непереборний! Печиво, яке варто приготувати всім, хто любить хрустке печиво з шоколадною начинкою. Тим більше, що зробити це так просто.
Приготувати ці печиво може кожен. Не потрібні спеціальні інструменти; просто змішайте інгредієнти і після невеликого відпочинку в холодильнику формуйте їх своїми руками. Настав момент, щоб додати начинку з мигдальним какао-кремом.
Ми вибрали крем з какао та мигдалю без цукру, але зовсім не обов’язково використовувати його. Віддаєте перевагу класичні креми з какао та лісового горіха? Вперед! Це трохи змінить смак, але концепція залишиться незмінною. Приступимо до справи?
Інгредієнти
- 100 г. розм’якшене масло
- 180 г. білий цукор
- 1 яйце L
- 1 чайна ложка вінілової есенції
- 200 г. борошно для випічки
- 1 чайна ложка харчової соди
- Какао і мигдальний крем
Крок за кроком
- Вершкове масло збити з цукром до отримання білувато-кремового кольору.
- Тоді, додати яйце і ванілін і збивайте, поки вони не з’єднаються.
- Після додати просіяне борошно з харчовою содою, спочатку збиваючи, а потім перемішуючи до отримання однорідної маси.
- Після завершення накрийте тісто плівкою і поставити в холодильник на півгодини.
- Після закінчення часу вийміть тісто і візьміть його невеликими порціями (розміром з волоський горіх). Спочатку сформуйте з нього кулю а потім пальцем зробіть поглиблення в центрі. Покладіть в нього 1 чайну ложку какао і мигдального крему, накрийте іншим шматочком тіста і трохи розкачайте.
- Покладіть кульки в а лоток, застелений промасленим папером, відокремлюючи їх один від одного, щоб запобігти їх злипання під час випікання.
- Коли лоток заповниться, віднесіть його до духовку, розігріту до 180ºC протягом 15-20 хвилин або поки краї не стануть золотисто-коричневими.
- Потім вийміть їх і дайте печиву, наповненому какао та мигдальним кремом, охолонути на решітці.