Ви пізно підете з роботи і вам не хочеться проводити час на кухні? Чи не змушує вас тиждень зловживати послугами доставки їжі? Ви коли-небудь приходили додому голодними і знаходили холодильник порожнім? Якщо будь-яка з цих ситуацій вам знайома, ви, мабуть, хочете знати, що таке пакетне приготування.
Приготування періодичної їжі полягає у відведенні декількох годин готувати тижневе меню оптимізація ресурсів з точки зору витраченого часу та енергії. Техніка, яка дозволить вам збалансовано харчуватися, приділяючи лише 10 хвилин остаточній підготовці кожного щоденного прийому їжі.
Переваги періодичної кулінарії
Ви хотіли б повернутися додому і приготувати їжу? Вкладайте півдня тижня у підготовку та організацію щоденного меню, щоб пізніше протягом тижня ви могли насолоджуватися трапезою збалансовані та швидкі вечері. Ви хочете знати інші його переваги?
- Економія часу та енергія. Ідея періодичної кулінарії виникла з метою оптимізації ресурсів з точки зору витраченого часу та енергії. Як? Випікання різних страв одночасно або використання пари з одного приготування для приготування іншого.
- Технічне обслуговування збалансована дієта. Щотижневе планування дозволить вам дотримуватися добре структурованої та здорової дієти.
- Уникайте харчових відходів. Складаючи список покупок відповідно до щотижневого меню, уникають імпульсивних покупок, а отже, втрат певних продуктів.
- Економічні заощадження. Купуючи лише те, що нам потрібно і збираємося їсти, ми зможемо заощадити на покупці та легко скорегувати бюджет.
Як застосовувати його в нашому домі
Застосувати цей метод просто, але вимагає прийняти певні процедури наприклад, планування щотижневого меню, намагаючись скористатися однією і тією ж їжею для кількох страв, або резервуючи вранці чи вдень, щоб приготувати кожну з страв та ефективно організувати їх у холодильнику або морозильній камері. Давайте підемо крок за кроком:
- Сплануйте тижневе меню. Для оптимізації ресурсів доцільно вибирати бобові та злакові культури, які служать основою для різних страв. Також додайте в меню сезонні овочі, які ви можете використовувати або запеченими, вареними або свіжими як основне блюдо або як супровід до інших страв. Рагу, супи, креми та пікантні тістечка дуже добре заморожуються та тануть, скористайтеся цим!
- Складіть список покупок і сплануйте, коли ви підете за покупками.
- Вибирайте ранок чи полудень готувати. Підготуйте всі інгредієнти і спробуйте приготувати їх окремо. Таким чином, ми отримаємо більшу гнучкість при виготовленні сумішей щотижневих страв. Готуйте бобові та злакові культури, готуйте різні соуси та запікайте овочі. Потім зберігайте кожен препарат у якісних контейнерах і зберігайте в морозильній камері або холодильнику.
- Готуйте свою щоденну їжу. Дістаньте те, що вам знадобиться, із морозильної камери напередодні ввечері. І того ж дня перед кожним прийомом їжі готуйте білок (яйце, м’ясо або рибу, смажену на грилі), необхідну для приготування страви, яку ви запланували.
Поради
- Використовуйте креми як соуси для макаронних виробів або рису, тим самим заощаджуючи час на кухні. Крем-смажений гарбуз або цибуля-порей може стати чудовим доповненням до спагетті.
- Брокколі, цвітна капуста, солодка картопля, морква або буряк дуже добре тримаються один раз смажена в холодильнику. Приготуйте смачну овочеву страву з усіма ними, а також використовуйте їх окремо як гарнір до рису, м’яса або риби.
- Скористайтеся бобовими та злаковими культурами варені, такі як кіноа, рис або сочевиця, як начинки в супи, салати або як супровід до рагу.
- Переконайтеся, що у вас є відповідна упаковка. Використовуйте форми та ланч-бокси, які добре закриваються, бажано складатись, і дозволяють нагрівати їжу в одному контейнері. Заморожуйте та зберігайте продукти в невеликих контейнерах.
Готувати вечерю протягом тижня набагато легше, якщо ми вже маємо половину інгредієнтів або навіть деякі повноцінні страви, не думаєте? Якщо у вас немає часу протягом тижня, це може бути хороший спосіб його оптимізації щоб добре поїсти.
Ви спробуєте?