Незважаючи на те, що перепелині яйця не такі популярні або споживані, як курячі його чудові поживні цінності і його користь для здоров'я. Незважаючи на те, що вони досить маленькі порівняно зі звичайними яйцями, вони наповнені основними поживними речовинами, які дуже корисні для організму та здоров’я.
У наступній статті ми з вами поговоримо про поживні властивості перепелиних яєць.
Харчова цінність перепелиних яєць
Незважаючи на невеликі розміри, перепелині яйця сповнені поживних речовин, необхідних для здоров’я. Вони є чудовим джерелом високоякісних білків, які є ключовими, коли йдеться про відновлення та сприяння росту тканин в організмі людини. Крім того, вони містять широкий спектр необхідних вітамінів і мінералів, таких як вітамін B12, вітамін D, залізо, фосфор і рибофлавін.
У порівнянні з курячими яйцями перепелині яйця мають більше співвідношення жовтка до білка. Це означає які містять більше жиру та калорій на одиницю ваги. Однак більшість із цих жирів є корисними, як і мононенасичені та поліненасичені жирні кислоти, які корисні для здоров’я серця.
Користь перепелиних яєць для здоров'я
- Незважаючи на вміст жиру, перепелині яйця можуть бути частиною збалансованої дієти, яка допомагає для зміцнення серцево-судинної системи. Вони містять фосфоліпіди, які допомагають знизити рівень поганого холестерину в крові та підвищити рівень хорошого холестерину, що допоможе зменшити ризик серцевих захворювань.
- Перепелині яйця багаті вітаміном D і фосфором, двома ключовими поживними речовинами для здоров’я кісток. Вітамін D допомагає організму засвоювати кальцій, а фосфор є ключовим компонентом кісток і зубів. Може допомогти регулярне вживання перепелиних яєць для підтримки хорошої щільності кісток і для запобігання проблемам з кістками, таким як остеопороз.
- Відмінним джерелом є перепелині яйця вітаміну А і лютеїну, дві поживні речовини, необхідні для здоров’я очей. Вітамін А необхідний для підтримки здорового зору, а лютеїн діє як антиоксидант, який захищає очі від пошкоджень, спричинених вільними радикалами.
- Завдяки високому вмісту білка та вітамінів групи В перепелині яйця Вони можуть забезпечити організм достатньою кількістю енергії. Білки допоможуть підтримувати стабільний рівень цукру в крові, тоді як вітаміни комплексу B необхідні для перетворення їжі в енергію, яку організм може використовувати.
- перепелині яйця Вони багаті холіном, поживна речовина, необхідна для роботи мозку та когнітивного розвитку. Споживання достатньої кількості холіну у вашому раціоні може допомогти вам мати гарне здоров’я мозку.
Як можна вживати перепелині яйця
Перепелині яйця можна брати різної форми і форми. Їх можна готувати і подавати як самостійну страву, варені, смажені, пашотовані або у вигляді омлетів. Їх також часто використовують як гарнір до салатів, бутербродів і суші.
Коротше кажучи, перепелині яйця, незважаючи на свій невеликий розмір порівняно зі звичайними яйцями, містять багато поживних речовин для здоров’я. Вони є чудовим джерелом високоякісних білків, вітамінів і мінералів які допомагають зміцнити здоров’я серцево-судинної системи чи мозку. Тому не соромтеся включити перепелині яйця в свій щоденний раціон і отримати користь від усіх їх поживних речовин і властивостей. Однак важливо пам’ятати, що їх бажано вживати в помірних кількостях і не перестаратися з прийомом.