Можливо, ви вже чули про листова капуста в останні місяці або, можливо, роки. У світі гастрономії, як і в моді, винагорода винагороджується, а їжа популяризується так само, як одяг.
Капуста - це не що інше, як зелень капусти або комір, популярний у Європі та присутній у багатьох регіонах Німеччини. У 80-х роках він підкорив серця американців завдяки своїм властивостям і перевагам, які здивували всіх знаменитостей.
Це насичений зелений колір, містить багато вітамінів і мінералів, стала королевою супер їжі, хоча не можна забувати і про інші не менш корисні, такі як брокколі.
Властивості капусти
Це овоч з великими харчовими властивостями. Ось ті, які виділяються найбільше.
- Проста чашка містить більше футбол ніж молоко або більше ієро ніж м'ясо.
- Уникайте можливих переломів, втрати щільності кісткової тканини і підтримує травну систему здоровою.
- З іншого боку ми отримаємовітамін С, К і А у великих кількостях.
- Вітамін С підтримує здорову імунну систему, обмін речовин та зволоження організму, так само фіксує кальцій у кістках.
- Вітамін а Це добре для поліпшення та запобігання проблемам зі здоров’ям очей та шкіри, легенів та рота.
- Вітамін К Якщо його вживати у великих кількостях, це безпосередньо пов’язано з протипухлинними властивостями, крім того, воно також сприяє здоров’ю кісток і згортанню крові.
Переваги капусти
Капуста - двоюрідний брат капусти, капусти або брокколі. Він має кілька різних сортів у межах одного виду, кучеряву листову капусту, плосколисту капусту, російську червону капусту, капусту динозаврів або тосканську капусту.
Найпоширенішими його характеристиками є те, що листя у нього чіткі та волокнисті, вони залишають насичений характерний та неповторний смак, а його зелений колір дуже особливий. Знайте все, що вам може запропонувати капуста.
- Високий вміст заліза робить його їжею, яку широко вживають вегани або вегетаріанці. Він запобігає анемії, допомагає формувати гемоглобін і ферменти, які переносять кисень по всьому тілу, крім того, він піклується про нормальну роботу печінки.
- Це потужний протизапальний засіб. Ідеально підходить для тих, хто страждає на астму, артрит або аутоімунні розлади.
- Він низькокалорійний і дуже багатий клітковиною, чашка містить 39 ккал, 5 грамів клітковини і ніякого жиру, вона ідеально засвоюється, вона легка і задовольняє апетит.
- Він є антиоксидантом, потужна речовина, яка усуває вільні радикали, що спричиняють шкоду організму при тривалій їх присутності. Це може призвести до того, що ми страждаємо на якийсь тип раку.
Виробництво капусти вирощується в Європі, дуже добре витримує низькі температури і насправді є необхідним. З часом він пристосувався до інших кліматичних умов. Його можна знайти в органічних магазинах, де місцеві виробники продають свою органічну їжу.
Якщо ви смієте, ви можете отримати насіння капусти та зробіть власні посадки. Ідеальним є споживання натурального та місцевого продукту вашої місцевості.
Капуста - дуже універсальна їжа на кухні, їй можна насолоджуватися різними способами, їх можна споживати окремо, в салати, тушковані, запечені, зневоднені, в зелених соках, як замінник салату ромен у бутербродах тощо.
Щоб оцінити переваги, зручно споживати півтори чашки капусти двічі на тиждень. Перш ніж споживати його, ви повинні його помити і помасажувати листя щоб зробити їх більш плавними.
Не соромтеся спробувати цей вид капусти.. Можливо, ви споживали його раніше, як ми вже говорили, він популярний у північних країнах, де тисне холод, проте в Іспанії його можна отримати таким же чином.
Не припиняйте вводити нові продукти до вашого раціону оскільки ви можете надати новому організму переваги, з часом ви це оціните.