L цільна їжа стала революцією в сучасних дієтах до того, що їх майже завжди рекомендують для здорового харчування. Але ми повинні знати, що ми маємо на увазі, коли ми говоримо про цілісні продукти та властивості, якими вони володіють, оскільки є ті, хто плутає їх з дієтичними продуктами, а не тому, що вони цілі, вони мають менше калорій.
Давайте подивимось, що за цільні продукти, а також користь, яку вони приносять раціону. Це продукти, які майже у всіх випадках рекомендуються для здорового та збалансованого харчування, яке допомагає нашому організму краще функціонувати. Тому ми повинні знати, як інтегрувати їх у раціон.
Що таке цілісні продукти
Цілісні продукти походять із зерен злаків у всіх похідних продуктах. Зерно злаку складається з декількох шарів. Висівки - це самий зовнішній шар, і в ньому ми можемо знайти клітковину, антиоксиданти, мідь, вітаміни групи В, залізо або цинк. Зародок - це зародок, який при заплідненні пилком дає початок рослині, але який, зібраний заздалегідь, все ще є частиною зерна. Цей мікроб зазвичай містить вітамін В, Е та антиоксиданти. З іншого боку, існує ендосперм, який є тим, що несе цей зародок, а саме вуглеводи та білки. У цільних продуктах не видаляється жодна частина зерна, тому ми їмо його з усіма вихідними поживними речовинами. Наприклад, під час процесів створення рафінованого борошна ми виявляємо, що вони зазвичай вилучають висівки та зародки, які є частинами, що мають найкращі поживні речовини, віднімаючи велику харчову цінність із зерна.
Допомога в дієті
Ці продукти, в які додано зерно з усіма його властивостями, забезпечують нас продуктами, які є більш ситими. Ось чому ми ми знаходимо тип їжі, який рекомендується застосовувати у всіх типах дієт тому що це допомагає нам не перекушувати між прийомами їжі і менше їсти під час їжі. Вони є не менш калорійною їжею, але оскільки це допомагає нам зменшити кількість їжі, яку ми вживаємо, це допомагає нам при такому харчуванні схуднути.
Уникайте запорів
Під час дієтичних змін ми зазвичай маємо проблему ми виявляємо певний запор. Ось чому в цих випадках нам потрібні продукти, які забезпечують нас клітковиною. Зернові та цільні продукти містять ту частину клітковини, яка допомагає нам уникнути цього запору, тому нам буде набагато легше. Так само, оскільки це допомагає нам у кишковому транзиті, ми стикаємося з їжею, яка допомагає уникнути захворювань кишечника природним шляхом.
Поліпшити своє серцево-судинне здоров’я
ці продукти також є доказом кращого здоров’я серцево-судинної системиОскільки він містить клітковину, це допомагає нам уникнути засвоєння шкідливих для нашого здоров’я жирів та цукрів. З іншого боку, він містить антиоксиданти, такі як вітамін Е, який зміцнює здоров’я нашого серця.
Допомагає затримати старіння
Цей тип їжі також хороший, коли справа стосується підтримувати наші клітини молодшими завдяки кількості антиоксидантів що мають. У рафінованій борошні втрачаються ці антиоксиданти, які так необхідні для затримки старіння. Ось чому цей вид їжі завжди рекомендується застосовувати у звичному раціоні.
Як перейти на цільнозернові продукти
Сьогодні ми знаходимо багато продуктів, які є невід’ємними. Макарони - це продукти, які переробляються, отже завжди рекомендуються більш природні версії. Тобто ми повинні споживати вівсяні висівки, коричневий рис та інші цільні зерна, які не були перероблені, щоб насолоджуватися усіма їх корисними речовинами.