Пасерована вирізка з авокадо

Навіщо асоціювати швидке харчування до нездорової їжі? Обсмажена вирізка з авокадо, яку ми готуємо сьогодні, готується всього за 10 хвилин; це швидко, так, але і здорово. Ідеально підходить для того, коли ви приходите додому втомленим і вам не хочеться потрапляти на кухню.

Зелений салат з родзинками на задньому плані, авокадо та смужками пасерована вирізка та перець. No suena mal, ¿verdad? En Bezzia hemos utilizado lomo adobado porque era el que teníamos a mano pero queda muy bien también con lomo fresco. ¿Te animas a prepararlo?

Інгредієнти

• Салат
• 1 жменя родзинок
• 2 авокадо
• 1 столова ложка олії
• 4 стейки з філе, мариновані смужками
• 1/2 червоного перцю соломкою
• 1 чайна ложка перцю
• Сіль за смаком
• 1 столова ложка бальзамічного оцту

Крок за кроком

1. Помийте салат і розмістіть його як фон на двох тарілках. Додайте трохи родзинок.
2. Відкрийте два авокадо, обробіть їх кістками і покладіть кожен з них частинами, на тарілку.
3. На сковороді розігрійте столову ложку олії і пасерувати вирізку до золотисто-коричневого кольору.
4. Додайте смужки перцю і приправте.
5. Посмажте ще кілька хвилин, а потім влити бальзамічний оцет. Змішати, протушкувати пару секунд і включити в салат.
6. Подавайте негайно.