Взимку бобові рагу вони надзвичайно втішні. Неможливо повернутися додому і мати таке ситне і гаряче блюдо, як це нут зі шпинатом та вареним яйцем, яке чекає вас на прогрівання, ви не згодні? І їх так просто приготувати ...
Вам буде потрібно витратити 45 хвилин на підготовку цього рецепта, якщо ви добре організуєтесь. І ви можете трохи полегшити процес, якщо замість того, щоб використовувати сирий нут, який ви використовуєте консервований нут. Я рекомендую вам використовувати ті, які ви використовуєте, приготувати щедру порцію.
Наявність у морозилці тушкованого тушонки з нуту може стати чудовим ресурсом у дні, коли у вас немає часу на готування. Готуйте його, так, без картоплі, оскільки він, як правило, втрачає текстуру при заморожуванні. Ви наважуєтесь його приготувати?
Інгредієнти для 4
- 180 г. нут
- 1 цибуля-порей, чистий і подрібнений
- 2 морквин, очищених від шкірки
- 3 столові ложки оливкової олії екстра-діви
- 1 подрібнена цибулина
- 1/2 червоного солодкого перцю, подрібнений
- 1/2 зеленого болгарського перцю, подрібнений
- 2 картоплини, очищені від шкірки і подрібнені
- 3 столові ложки томатного соусу
- 3 жмені шпинату
- Сел
- Перець
- 2 варених яйця
Крок за кроком
- Покладіть нут, моркву та цибулю-порей у скороварку та зварити нут протягом 25 хвилин, як тільки клапан досягне другого рівня (кожен горщик - це світ).
- Після того, як нут звариться, нагрійте в каструлі три столові ложки оливкової олії пасеруйте цибулю і перець протягом 10 хвилин.
- Після додати картоплю і соте пару хвилин, продовжуючи помішувати.
- Додати зараз морква і цибуля-порей що ви приготували разом із подрібненим нутом і перемішали.
- Тоді залити смаженим помідором і після змішування всіх інгредієнтів варити ціле протягом декількох хвилин.
- Нарешті, додайте нут, шпинат і пару совок бульйону для варіння нуту. Змішайте і варіть ще 5 хвилин.
- Прикрасьте вареним яйцем, а нут подайте зі шпинатом та гарячим вареним яйцем.