Шукаєте втішне блюдо на це Різдво? Цей морквяний крем - чудова альтернатива розігріву. Легкий, гладкий, смачний… і простий. Не складе труднощів запропонувати нашим гостям чудове святкове меню. Ви не згодні?
Морквяний крем, який ми пропонуємо сьогодні, може сподобатися кожному. Є веганський рецепт, тож ніхто не почуватиметься осторонь за столом. Він може супроводжуватися насінням льону, насінням гарбуза або овочевим йогуртом, щоб навести лише кілька прикладів. Ви смієте спробувати?
Інгредієнти
- 150г. цибуля солодка, подрібнена
- 80г. цибуля-порей (лише біла частина), подрібнений
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1/4 чайної ложки солі
- 9 г. свіжий імбир
- 360 г. морква, нарізана скибочками
- 1 невелика картопля, нарізана шматочками
- 1/4 чайної ложки мускатного горіха
- 1 склянка мигдального напою
- Води
Крок за кроком
- Нагріти олію в каструлі на середньому-слабкому вогні.
- Коли спекотно додати цибулю. Накрийте запіканку і дайте їй браконьєрству.
- Потім додати цибулю-порей і посолити і варити кілька хвилин із закритою кришкою.
- Очистіть імбир від шкірки і подрібніть його дуже дрібно. Додайте його в запіканку.
- Також додайте моркву разом з мускатним горіхом і картоплею, і все перемішати.
- Додайте 3 склянки води і доведіть до кипіння. Коли закипить, огонь опустити до середнього, накрити кришкою і варити 20 хвилин, поки морква не стане м’якою.
- Подрібніть суміш, поступово додаючи мигдальне молоко.
- Випрямити сіль якщо необхідно.
- Подавайте морквяний крем теплим.