це морквяний паштет каррі це стане повторюваним рецептом на вашому столі, коли ви його спробуєте. І це те, що його смак дивує, і він надзвичайно універсальний. Ви можете використовувати його на тостах, бутербродах, бутербродах або супроводжувати смажені овочі або crudités.
Завдяки смаженій моркві паштет має а інтенсивний і солодкий смак яка трохи компенсується кислинкою, яку забезпечує лимонний сік. А як щодо каррі; Якщо ви виберете гостре каррі або додасте до нього велику кількість чорного перцю, здається, що всі смаки покращаться.
Ми вже згадали всі інгредієнти цього овочевого паштету, крім мигдаль, який забезпечує організм до нього і які закуски можна використовувати, крім того, щоб поліпшити його презентацію. Трохи олії, трохи подрібнених горіхів, трохи чорного перцю, і все буде готове до подачі.
Інгредієнти
- 470 г моркви, очищеної та нарізаної кружечками⠀
- 1 столова ложка каррі
- Щіпка солі
- Щіпка чорного перцю
- Оливкова олія екстра-діви
- 30 г смаженого мигдалю (без солі)
- 1 чайна ложка оцту
- Сік 1/2 лимона
- 2 столові ложки води (при необхідності)
Крок за кроком
- Розкладіть кружечки моркви в a безпечне блюдо в духовці Досить великі, щоб вони не були занадто тісними.
- посипати каррі, щіпку солі і ще одну щіпку перцю і перемішати.
- Тепер додайте дрібку оливкової оліїзнову перемішайте, щоб кружечки моркви добре просочилися цим рідким золотом.
- Віднести до духовки і готуйте при 220ºC 25-30 хвилин.
- Потім дістаньте з духовки і дайте моркві охолонути.
- Коли холодно, подрібніть їх разом з мигдалем, оцту і лимонного соку. Можливо, вам також знадобиться додати кілька столових ложок води, щоб отримати більш легку та приємну консистенцію.
- Подавайте морквяний паштет з карі з a бризки олії зверху, додатковий чорний перець і трохи подрібненого мигдалю зверху.
- Або якщо ви не збираєтеся їсти його відразу, зберігайте його в герметична тара в холодильнику до відбування покарання. Витримати не менше 3 днів.