Ми шукали рецепт, який би дозволив нам представити хека по-іншому в поєднанні з новими смаками, і ми виявили, що апельсин є нашим найкращим союзником. Цей цитрусовий не тільки забезпечує інший смак хека, але разом із ним ми його також поєднуємо колір до тарілки.
L корейка хека з апельсином Вони пропонують нам оригінальний спосіб представлення цієї риби. Це також чудовий рецепт, щоб надати замороженій рибі того додаткового смаку, який часом не вдається. Рецепт легко зробити і швидко! тим самим запросивши себе до чудової пропозиції щодо щоденного меню.
Час підготовки: 45min
Складність: Легко
Порції: 3
Інгредієнти
- 3 філе хека
- 2 нарізані скибочками часнику
- 1 подрібнена цибулина
- 200 г моркви, очищеної і нарізаної
- 3-4 апельсинів
- 25 г. вершкового масла
- 1 щіпка перцю
- 1 щіпка солі
- Оливкова олія
Крок за кроком
- Наріжте один з апельсинів тонкі скибочки. Обсмажте його на сковороді з кількома краплями олії. Бронювання.
- У ту ж сковороду покладіть три столові ложки оливкової олії. Додайте нарізані скибочки часнику і цибулю і пасерувати 3-4 хвилини, поки цибуля не змінить колір.
- Додайте моркву і варити все на середньому вогні 15-20 хвилин.
- Додайте до соусу сік 2 апельсинів і все проходить через китайську. Покладіть вогонь на мінімум і дайте інгредієнтам з’єднатися, поки вони не утворять густий, але керований крем. Якщо його потрібно було освітлити, додайте ще апельсиновий сік. Виправити сіль.
- Попередньо розігрійте духовку при 200 ° C протягом 10 хвилин.
- Випікаємо філе хека приправлене і доливають щіпкою вершкового масла протягом 8 хвилин.
- Далі покладіть філе хека поверх смажених скибочок апельсина і покрийте їх частиною соусу. Візьміть піч протягом 10 хвилин.
- Подавайте корейки гарячими з рештою соусу в соусі.
