Чи хотіли б ви їх кекси з гарбуза щойно приготований до кави сьогодні вдень? За цим рецептом вам знадобиться трохи більше 40 хвилин, щоб вони були готові, і більшу частину роботи буде робити ваша піч. Ви вже переконані братися за справу?
Кекси, які ми пропонуємо сьогодні, поєднують гарбуз з морквою, що надає їм природний солодкий смак. Результат - солодкі кекси з дуже ніжний інтер'єр і пухнастий. Зберігайте їх у герметичній тарі, і вони залишаться такими ж ніжними через 3 дні.
Крок за кроком
- 220 г. гарбуз
- 55 г. морква
- 55 г. коричневий цукор
- 280 г. цільнозернове борошно (спельта)
- 1 пакетик дріжджів
- 1 чайна ложка кориці
- 6 дат
- 100 мл мигдальний напій (несолодкий)
- 1 чайна ложка кунжуту
- 80 мл оливкової олії
- 5 унцій темного шоколаду 90% какао
Крок за кроком
- Зварити гарбуз і моркву на сильному вогні, поки вони не стануть м’якими, щоб їх можна було подрібнити; Приблизно 10 хвилин.
- Хоча, змішати борошно, дріжджі, цукор і кориця в мисці.
- Вийміть гарбуз і моркву з води щілинною ложкою, щоб стекла зайва вода, і покладіть їх в іншу миску разом з фініками, мигдальним напоєм і кунжутом. Подрібніть суміш до досягнення однорідного тіста.
- Змішайте із сухими інгредієнтами і ще раз подрібнити.
- Після додати олію і перемішати до однорідності.
- Нарешті, включити шоколад подрібнений.
- Поки ви розігріваєте духовку до 180 ° C, дайте тісту відпочинок у холодильнику 15 хв
- З часом заповніть форми до 3/4 їх місткості і випікати 15 хвилин або до закінчення гарбузових кексів.
