En Bezzia нам подобається прості і корисні рецепти як цей суп з капусти та моркви. Втішний рецепт, який дозволить нашому тілу налаштуватися після напруженого і холодного дня. Якщо ви ще не пробували цю комбінацію інгредієнтів, ми запрошуємо вас це зробити.
Це дуже осінній рецепт як для його кольорів, так і для його ароматів. Аромати, які ми можемо посилити використовуючи деякі спеції як куркума та імбир, що додасть йому екзотичного сенсу. Поєднання капусти різних сортів і хороший домашній бульйон також зроблять цей суп цікавішим, звичайно! Спробувати!
Інгредієнти
- 2 великі моркви
- 1/2 капусти (я поєднував зелену і фіолетову капусту)
- 1 л. овочевий або курячий бульйон
- 1 лавровий лист
- 1 чайна ложка вершкового масла
- 1 столова ложка оливкової олії
- Сел
- Чорний перець
- Інші спеції, такі як імбир, куркума ... (за бажанням)
- Сметана, що додається (за бажанням)
Крок за кроком
- Нарізати моркву в пластирі. Для цього спочатку нарізаємо скибочками, а потім філе.
- Тушкуємо моркву у каструлі з олією та маслом протягом декількох хвилин, а потім додайте натерту капусту.
- Перемішати і варити доти капуста стала ніжною. Потім накрийте запіканку і тушкуйте близько 20 хвилин або поки капуста не стане м’якою.
- Влийте гарячий бульйон і доведіть до кипіння. Коли закипить, додайте лавровий лист, сіль і спеції, які хочете. Накрити кришкою і круто протягом 10 хвилин.
- Ми видаляємо лавровий лист і подається зі сметаною та / або бризок оливкової олії