Ви закохаєтесь у цей рецепт! Це блюдо з кабачків на грилі з хрустким нутом і соусом тахіні - це оригінальна альтернатива для подачі закуски або вечері. Легкий у приготуванні, здоровий, барвистий ... Що ще ми можемо попросити?
En Bezzia ми продовжуємо використовувати кабачки тепер, коли у нас сезон. Це такий універсальний інгредієнт, який можна включити в гарячі та холодні рецепти, солоні та солодкі, як основний інгредієнт чи гарнір. А супроводжуючи його нутом, ця страва стає набагато більш повноцінною.
Нут був приготований у духовці з деякими спеціями, щоб надати їм димний аромат та а більш хрустка текстура. Рецепт подібний до запропонованого нами хрусткий пряний нут місяців тому, але простіше. І скориставшись теплом духовки, ми також напівсмажили трохи вишень, ще один із фруктів сезону. Як тільки всі інгредієнти будуть готові, вам потрібно лише надати цьому останній штрих, ми розповімо вам, який саме!
Інгредієнти
- 1 кабачок нарізаний 1 см.
- Сіль і перець
- Оливкова олія екстра-діви
- 8 помідори черрі
- 1 столова ложка йогурту
- 1 столова ложка води
- 1 чайна ложка тахіні
Для нуту
- 1 горщик вареного нуту
- 1 столова ложка паприки
- Сіль за смаком
- Перець за смаком
- 1 чайна ложка оливкової олії
Крок за кроком
- Розігрійте духовку до 200 ° C.
- У посуді, придатному для духовки, змішайте все інгредієнти для приготування нуту: варений нут - перелийте через кран, зцідіть і висушіть - паприку, сіль, перець та оливкову олію. Переконайтесь, що весь нут добре просочений сумішшю олії та спецій.
- Крім того, нарізати помідори черрі в половині.
- Поставте блюдо з нутом і вишнею на деко і готувати при 200ºC поки вишня не стане м’якою, а нут не стане золотистим. Останній займе близько 20 хвилин.
- Хоча, змішайте інгредієнти соусу в мисці: йогурт, вода і тахіні, сіль і перець.
- Також скористайтеся можливістю зробити скибочки кабачка на грилі, раніше приправлений.
- Коли всі інгредієнти будуть готові, встановіть їх у джерело, де розміщено кабачки в якості основи і додавши решту інгредієнтів поверх нього.
- І останнє, але не менш важливе - насолоджуйтесь кабачками на грилі з хрустким нутом та соусом Тахіні