Горіхи, такі як пекан, мають велика користь для організму, вона забезпечує нас вітамінами, мінералами та корисними жирами і що потрібно організму для правильного функціонування.
Поговоримо про пекан, їх специфічні властивості та переваги що передбачає включення їх у наш щоденний раціон.
Пекан
Пекан - це сухофрукт, вид горіха, який походить від Carya illinoinensis, листяного дерева, також відомого як пекан. Хоча вони є різновидом горіхів, вони не є такими Зовні вони дуже схожі на звичайні волоські горіхи, шкаралупа гладка, вони мають овальну форму. Його внутрішній колір білий, а оболонка червонувата. Його смак, правда, часом не всім подобається, оскільки він має гірчинку.
Ці горіхи широко використовуються як доповнення до ковбас, коли вони карамелізовані, а крім того, вони також поширені в десертах.
Властивості
Ці горіхи мають велику поживну цінність, як і більшість горіхів (бажано вживати їх у натуральному вигляді). високий вміст клітковини, вітаміну С і Е, а також мінералів калій і магній. Але вони також містять багато поліненасичених жирних кислот.
Серед багатьох його переваг – його функція антиоксидант, знижує рівень холестерину і ризик захворіти на ішемічну хворобу серця. Буттям низький вміст натрію Їх може вживати кожен. Ще один цікавий момент полягає в тому, що рівень цукру в них дуже низький і допомагають підвищити рівень цукру в крові Крім того, вони насичують, тому допомагають контролювати вагу.
Як споживати пекан
Щоб отримати всі перераховані вище переваги, ми повинні регулярно споживати пекан. Оскільки вони мають гіркий смак, їх часто їдять карамелізованими або супроводжують інші продукти. Тепер, якщо ми їх карамелізуємо, низький вміст цукру нам більше не принесе користі. Ідеал - споживати їх сирими, додаючи, наприклад, йогурт або чистий шоколад, якщо нам не дуже подобається їхній смак.