Властивості та користь цибулі-порею

Цибуля-порей Він супроводжує нас у великій кількості страв, це смачний овоч, який розділяє сім’ю з часником та цибулею. Його наукова назва - Allium porrum і до сьогоднішнього дня досі невідомо, яке саме його походження.

Його походження знаходиться в Туреччина, Ізраїль, Єгипет та район Месопотаміни. Римляни подбали про його продовження, яке в середні віки стало ключовим продуктом для запобігання голоду.

Порей має м’який смак, він тонший, ніж цибуля або часник. Ми можемо знайти різні типи, хоча майже завжди знаходимо звичайний цибулю-порей.

Харчова цінність цибулі-порею

Він майже повністю складається з води, більше 90% - це водаУ ньому дуже низький вміст вуглеводів, тому він майже не містить калорій.

Ви можете знати його залежно від району, де він проживає суглоб або часниковий суглоб, хоча найпоширенішим є знайти його як цибулю-порей.

З іншого боку, цей овоч містить велику кількість Фібра, речовина, яка допомагає нам підтримувати роботу травної системи.

З іншого боку, він містить багато мінералів та вітамінів, з яких ми виділяємо наступне:

• Він багатий вітамінами А, С, фолати, вітамін Е, вітаміни групи В, такі як В1, В2, В3 і В6. 
• Серед мінералів - калій, залізо, магній, кальцій, натрій, фосфор.
• Білки, поліненасичені кислоти, насичені кислоти.
• Калорії на 100 г товару стоїть на 48 ккал. 

Властивості цибулі-порею

Ці мінерали, сполуки та вітаміни роблять цибулю-порей дуже здоровий для тіла. Ми говоримо вам, що це може вплинути на нас.

• Вітамін С є потужним природним антиоксидантом, він допомагає утворюють більше колагену, покращують здоров’я кісток і зубів. Крім того, цей вітамін разом з фолатами роблять цибулю-порей ідеальною їжею для зміцнення імунітету.
• Калій ідеально підходить для регенерації м’язів, поліпшення нервового імпульсу та фізичного відновлення після занять спортом.
• Речовини, що його складають покращують рівень холестерину в крові і не дає нам страждати на діабет.
• Він також використовується як природний антибіотик, він не такий потужний, як часник, але також підходить для утримання можливих інфекцій та вірусів.
• Він має сечогінну дію, тому допомагає нам усунути затримку рідини. Таким чином, він запобігає подагрі, каменям у нирках та ожирінню.

• Заспокоює дихальні шляхи. Так само, як це відбувається з цибулею, цибуля-порей відкриває шляхи і дозволяє нам краще дихати. Крім того, це так експедиція і сприяє усуненню слизових оболонок.
• Завдяки клітковині, яка в ньому є, вона запобігає випадкові запори.
• Він підходить для схуднення, як і є мало калорій і багато води. Він має низький вміст вуглеводів і може вживатися по-різному.
• Підвищує захисні сили нашого організму.
• Це допомагає при циркуляції крові. Уникайте утворення згустки або тромбиКрім того, він підтримує ідеальні артерії.
• Це цікавий овоч для тих, хто страждає ожиріння, холестерин та інші фактори ризику, оскільки вони полегшують та попереджають різні серцево-судинні захворювання.
• Він має необхідні властивості для знижують артеріальний тиск, тому це корисно для гіпертоніків.
• Крім того, це a природний антибактеріальний, запобігає зараженню ран та шкірних інфекцій.

Способи споживання цибулі-порею

Порей має багато можливостей на кухні, ми можемо споживати їх різними способами, як у вареному, так і в сирому вигляді. Ідеал - експериментувати та складати кілька рецептів щоб знайти наш улюблений.

Це овоч, який може бути обсмажити, обсмажити на сковороді, відварити, додати до коржів, як гарнір, зробіть крем тощо. Одним з найбільш відомих способів є виготовлення крему з порею, відомого як вішіссоа, всесвітньо відомий французький рецепт.

Цибуля-порей міститься практично цілий рік у наших найближчих супермаркетах та на ринках, це смачний овоч, ніжний за смаком, ніж цибуля, і це дозволяє багато грати на кухні.