Харчова алергія сьогодні набагато більше знайома нам, ніж у минулому, оскільки вона зростає більше людей з харчовою алергією та непереносимістю діагностовано. Однак деякі з них, як-от викликаний сорбітом, залишаються невідомими для більшості з нас. Тому ми сьогодні поговоримо про те, що таке сорбітол і як він впливає на алергіків. Крім того, ми ділимося списком продукти, що містять сорбіт і тому люди з алергією повинні уникати у своєму раціоні.
Що таке сорбіт?
Симптоми алергії на сорбітол
Загалом споживання продуктів, що містять сорбітол серед своїх інгредієнтів, є абсолютно безпечним, незалежно від того, наскільки вони цікаві з точки зору поживності. Однак невелика частина населення може бути присутнім алергія на сорбіт, яка часто виникає паралельно з непереносимістю фруктози або іншими розладами травлення.
Алергія на сорбіт може проявлятися а ряд симптомів які можуть відрізнятися за інтенсивністю та тривалістю залежно від ураженої особи. Але якщо говорити про загальні симптоми, то деякі з найпоширеніших симптомів включають:
- Біль і спазми в животі.
- Діарея
- Здуття та здуття живота.
- Нудота і блювота
- Висипання.
- Головні болі.
- Проблеми з диханням, такі як кашель і утруднене дихання.
- Більш серйозні реакції також можуть включати утруднене ковтання, набряк горла та анафілаксію.
Продукти, що містять сорбіт
Читайте етикетки, щоб уникнути продукти, що містять сорбіт Дуже важливо уникнути наслідків харчової алергії. Однак ви повинні знати, що є багато продуктів, які містять цю сполуку природним шляхом. Крім того, алергічна реакція на сорбітол може відрізнятися від людини до людини, тому важливо проконсультуватися з лікарем, щоб отримати точний діагноз і встановити відповідну індивідуальну дієту.
Sabiendo esto, en Bezzia compartimos contigo los grupos de alimentos y alimentos que contienen sorbitol como información. Y si sospechas de alergia te animamos a consultar a tu medico para no tener que lidiar con sus síntomas.
Промислова випічка, цукерки та цукерки
Окрім надання солодкості, зволожуюча і текстуруюча сила сорбіту робить його поширеним інгредієнтом цукерок, цукерок, шоколаду, десертів і тістечок. Оскільки? Тому що він довше зберігає продукти свіжими. Тому, якщо у вас алергія, не соромтеся запитувати меню алергенів і переконайтеся, що те, що ви збираєтеся їсти, не містить його, якщо у вас алергія або ви думаєте, що є.
Фрукти
Сорбітол міститься в природі численні фрукти такі як яблуко, груша, слива, інжир, абрикос, вишня, а також лісові фрукти чи ягоди тощо. Таким чином, споживаючи ці фрукти, ми споживаємо їх у більшій чи меншій концентрації.
Повний список фруктів, які містять сорбіт, дуже довгий, тому ми ділимося з вами тими, які ми зазвичай знаходимо на наших ринках і які ми споживаємо частіше в наших домівках:
- Яблука
- Груші
- Персики
- Абрикоси
- Нектарини
- Рис
- Сливи
- Вишні
- Полуниця
- Кавун
- Лісові плоди та ягоди: чорниця, суниця, смородина, вишня, малина, годжі...
Овочі та червоні водорості
Ми також можемо знайти його природним чином в овочах, таких як гриби і цвітна капуста, і в червоних водоростях. Дізнайтеся, перш ніж споживати їх, і, залежно від тяжкості вашого випадку, обговоріть з дієтологом можливість виключення їх зі свого раціону.
Перш ніж змінити свій раціон, важливо це зробити тести на непереносимість і маючи це під рукою, складіть план зі своїм лікарем і дієтологом, щоб адаптувати свій раціон. Виключення продуктів харчування за власним рішенням без діагностики або тестів, які показують, що ці продукти шкідливі для вас, може спричинити появу дефіциту поживних речовин.