Шукаєте простий і легкий рецепт з чого почати їжу? Ці смажені сердечка з помідорами та анчоусами в оцті прості у приготуванні та мають той теплий відтінок, який нам так подобається в осінніх рецептах. Ви наважитесь їх спробувати?
Обсмажування бутонів на грилі протягом кількох хвилин не тільки надає їм фантастичного золотистого кольору, але й а помірна точка і більш ніжна текстура, які дуже приємні. У контрапункті решта інгредієнтів подаються холодними поверх них для посилення контрасту.
El фарш з помідорів і цибулі Ідеально доповнить бутони на грилі. Тим більше в цю пору року, коли ми насолоджуємося останніми помідорами сезону. Ті, які ми потім майже не знаходимо на ринку. Завершіть трапезу добре запеченою рибою та холодним десертом тепер, коли ми все ще насолоджуємося приємною температурою, і результат буде десять.
Інгредієнти на людину
- 1 бутон
- 1 стиглий помідор
- 1/4 червоної цибулі
- 2 анчоусів в оцті
- Оливкова олія екстра-діви
- Сел
- Перець
Крок за кроком
- видалити зовнішні листя бутонів, якщо вони некрасиві, і розріжте їх уздовж навпіл.
- Після Приготуйте томатний фарш нарізавши помідор дрібними кубиками і змішавши їх з подрібненою цибулею. Ми не очищали помідори від шкірки, але якщо ви вважаєте за потрібне, зробіть на помідорі поперечний надріз, а потім бланшуйте його, щоб легко зняти шкірку.
- Помістіть помідори та шніт-цибулю в миску, приправте сіллю та перцем, додайте столова ложка оливкової олії екстра незаймана та суміш.
- Далі покладіть бутони догори дном в a гаряча сковорода або сковорода і дайте їм підрум'янитися.
- Після того, як це зроблено, подавайте їх на тарілку з томатним фаршем зверху.
- Нарешті, щоб завершити їх, покладіть кілька анчоусів мариновані зверху.
- Насолоджуйтесь сердечками на грилі з помідорами та анчоусами в оцті, щойно приготованими та ще теплими.