Bugün önerdiğimiz tofu ve piquillo soslu pilav, yılın herhangi bir zamanında rahatlatıcıdır. Aynı zamanda, bir vegan tarifi Hayvansal kökenli ürünler içermediği için herkesin severek tüketebileceği bir üründür. Bu nedenle, tüm aile için ideal bir alternatif, aynı fikirde değil misiniz?
Tarifi hazırladık kahverengi pirinç ile, Bildiğiniz gibi hazırlaması beyaz pirince göre daha uzun sürüyor. Ama bu bir sorun olmak zorunda değil. Pirinç pişirilirken bu tarifin geri kalanını hazırlayabilirsiniz: sebze sosu ve piquillo sosu.
Piquillo sosu bu pirincin anahtarıdır. Sadece yemeğe renk katmakla kalmaz, aynı zamanda çok fazla lezzet verir. Tavsiyemiz, sosu hazırlamak için bazı iyi biberleri seçmeniz ve bunları hazırlamak için kalanlardan yararlanmanızdır. tortilla dolması biber.
İçindekiler
- 1 bardak kahverengi pirinç
- 3 su bardağı sebze suyu
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 doğranmış soğan
- 2 havuç, doğranmış
- 200 gr. tofu, doğranmış
- 1 tatlı kaşığı köri
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- Tuz
- Karabiber
- 3 piquillo biber
- 1 yemek kaşığı besin mayası
Adım adım
- Pirinci pişirin üreticinin talimatlarına göre 2,5 bardak sebze suyu ile. Bittiğinde, yenileyin ve rezerve edin.
- Bir tavada zeytinyağını kızdırın ve soğanı ve havucu soteleyin 10 dakika boyunca.
- sonra, Tofuyu dahil edin, köri, kimyon, baharatlayın ve sosu hazırlarken birkaç dakika kızartın.
- Daha piquillo sosunu hazırla Kalan yarım bardak et suyu ile biberleri ve besin mayasını karıştırın.
- Sosu karıştırın tavaya alın ve bütün olarak birkaç dakika pişirin.
- Bitirmek pirinci ekleyip karıştırın.
- Pirinci tofu ve sıcak piquillo sosuyla servis edin.