Yılın bu zamanı geldiğinde bu tür yemekler ne kadar da beğeniliyor. Baklagil güveçleri bunun gibi sıcaklıklar keskin bir şekilde düştüğünde ısınmamıza yardımcı oluyor ve bunları hazırlamak çok basit... Bu yahniyi denemek için tavuk ve domatesli nohut.
Domatesli ve tavuklu bu nohut güveci, yemek vaktinde tadını çıkarabileceğiniz eşsiz bir yemek olacak her şeye sahiptir. Bir temele dayanıyor Sebze kızartması İsteyen kaşık kaşık yiyebilir, yanında önemli miktarda baklagil ve tavuk da yiyebilir.
Bunu vejetaryen veya vegan beslenmeye uyarlamak çok basit olacaktır; Sadece tavuk olmadan yapmamız gerekecek. Ancak bunu bitkisel protein kaynaklarıyla da değiştirebiliriz. tofu veya dokulu soya veya onun yerine brokoli veya karnabahar gibi ekstra sebzeler koyun.
4 Malzemeler
- 200 gr. nohut
- Sızma zeytinyağı
- 1/2 tavuk göğsü, doğranmış
- 1 kırmızı soğan, kıyılmış
- 2 adet doğranmış İtalyan biber
- 1 najerano biberi, doğranmış
- 1 büyük pırasa, doğranmış
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 kırmızı biber (isteğe bağlı)
- Tuz
- biber
- 2 bardak ezilmiş doğal domates
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı chorizo biber eti
Adım adım
- Nohutları pişirin hızlı pişiricide. Daha sonra 1 bardak pişirme suyunu boşaltın ve ayırın.
- Nohutlar haşlanırken bir tencerede iki yemek kaşığı yağı ısıtın ve tavuk küplerini kahverengileştirin tuzlanmış ve biberlenmiş Altın rengi olduğunda, onları çıkarın ve bir kenara koyun. Daha sonra diğer malzemelerle birlikte pişmeyi tamamlayacakları için onları sadece kızartmak istiyoruz.
- Tencereye bir yemek kaşığı daha sıvı yağ ekleyin ve soğanı soteleyin ve biberleri 8 dakika.
- sonra, pırasa dahil, sarımsak ve kırmızı biberi orta ateşte 5 dakika daha soteleyin.
- sonra doğal domatesi ekleyin, domates konsantresi ve chorizo biber eti. Tuz ve karabiber serpin ve domatesin suyunun bir kısmını kaybetmesi için 15 dakika pişirin.
- Domatesi deneyin ve tuz noktasını düzelt Eğer gerekliyse.
- Daha sonra tavukları ekleyin, nohut ve bir bardak et suyu ayırdığınız yemek pişirme miktarı (hepsine ihtiyacınız olmayabilir). Tatların bütünleşmesi için her şeyi 8-10 dakika pişirin.
- Nohut güvecini tavuk ve domatesle birlikte sıcak olarak servis edin.