Sürekli patates tüketmekten bıktıysanız, size patates kadar veya daha çok sevebileceğiniz bir yumru olan tatlı patates hakkında daha fazla bilgi vereceğiz.
Harika bir antioksidan güce sahiptir, enerji sağlar ve birçok tarifte çok yönlüdür. Nasıl dahil edeceğinizi biliyorsanız, bundan çok şey elde edebilirsiniz. Yaratıcılığınızı mutfakta test edin ve sağlığınızı iyileştirin.
Olduğunu söyleyebiliriz Haiti'de tatlı patatesi bulan KolombDaha sonra ithal ederek Avrupa'ya yayılmaya başladı, ilk başta patatesten daha başarılı oldu, ancak zaman geçtikçe patates en üst sıraya geri döndü.
Bugün lezzeti dışında düşündüğümüzden daha fazla miktarda tüketilmektedir. harika faydalar ve özellikler bu bizi vücuda getiriyor.
Tatlı patates özellikleri
Çok sayıda besin içerir, hem karmaşık nişastalardan hem de basit şekerlerden oluşan karbonhidratı vurgularız. Tatlı patates ne kadar olgunsa, o kadar fazla şeker biriktirir.
Tatlı patates bu karakteristik tatlılığa sahip olmasına rağmen, glisemik indeks 7 gramdan fazla artmazbu nedenle insülinde ani artışlara neden olmaz. Yine de insanlara aşırı tüketim tavsiye edilmiyor şeker hastası
Öte yandan proteinler, düşük olmalarına rağmen% 2 civarında metiyonin gibi esansiyel amino asitler içerirler.
Tatlı patates yönünden çok zengindir provitamin A ve şeklinde görüntülenir beta karotenbu nedenle turuncu renge sahiptir. 200 gram tatlı patates tüketilirse bu vitaminin ihtiyacı iki kez karşılanır.
Ayrıca C, B6, B5, B1 ve B2 vitaminleri. Mineraller açısından potasyum, bakır, demir ve manganez ön plana çıkmaktadır.
Tatlı patates faydaları
- Güçlü bir doğal antioksidandır. En dikkat çekici özelliklerinden biridir. Bileşenlerden biri vurguluyoruz beta karotenKataraktları, bağışıklık bozukluklarını ve hatta bazı kanser türlerini önleyebilen.
- EBeta karoten, fenoller ve flavonoidler açısından zengindirVitaminlerle birlikte antioksidan etkisini daha da artırır.
- Öte yandan yardımcı olur kadmiyum, parasetamol veya diğer maddeleri çıkarın havada bulunan kirleticiler.
- Mor renkte olan tatlı patatesler, bazı rahatsızlıklardan kaynaklanan iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olur. romatoid artrit, atroz ve hatta astım.
- Akciğerlerin ve dalağın aktivitesini harekete geçirir.
- Böbrek taşlarına yatkınsanızoksalat içerdikleri için aşırı tüketimi tavsiye edilmez.
Tatlı patates nasıl pişirilir
Tatlı patates, patates, kestane, havuç ve badem arasında kendine özgü bir tada sahiptir. Havucu veya balkabağına benzer.
Çiğ tüketilmemeli. Başarısız olmak istemiyorsanız, patatesle aynı şekilde kullanabilirsiniz. Genellikle kabuksuz veya derisiz olarak kavrulur veya pişirilir. Daha sonra yenmediği için çıkarılır.
Çok sayıda tarif yapabilirsiniz: ekmeği, çırpılmış, sotelenmiş, baklagillerle, güveçte ve güveçte, fırında kızartılmış, garnitür olarak, diğer sebzelerle karıştırılmış, pane tatlı patates, börek, kroket vb.
- Küba'da ile tüketilir peynir, bal, tarçın ve hindistancevizi.
- Peru'da popüler yemeğinize eklenir ceviche balık.
- Endonezya'da yapar tatlı muz ve tatlı patates.
- Japonyada pişmiş olarak yenir. Pirinçle veya tek başına servis edilir, diğer durumlarda tempura yapılır.
- En Kore sen kullan erişte yapmak için nişasta.
- En NZ, onları hangi dillerde kavuruyorlar? fırınlar yerden kazdı. Yapraklarla örtülür ve saatlerce kızartılır.
- En İspanya kızartırlar sokaktaki kestanelerle aynı şekilde şekerleme özellikle Levante bölgesinde.