Deniz yosunu Yemeklerimizi değiştirmek ve dönüştürmek için iyi bir yemek seçeneğidir, mutfağımıza tanıtılmaktadır ve sağlıklı olduğu kadar çok çekici bir seçenektir. Vitamin ve mineral bakımından zengindirlerTüketimleri artırılırsa bazı kanser türlerini bile önleyebilirler, bu nedenle size yosun hakkında daha fazla bilgi veriyoruz.
Algleri direkt olarak denizle, tuzlu ve kuvvetli tadı ile ilişkilendiriyoruz, ancak böyle olmak zorunda değil, algler sağlığımıza büyük faydalar sağlıyor. Çok kolay tanıtılabilirler tariflerimizde en basit şekilde, ayrıca belirli hastalık türleriyle savaşmaya yardımcı olacaksınız.
Çok besleyici bir besindirler, vücudun büyümesine yardımcı olurlar ve gelişmeyi iyileştirirler. Ek olarak, zengindirler mineraller, vitaminler, proteinler, lif, klorofil ve amino asitler.
Alglerin besleyici özellikleri
Genel olarak algler, tüketilen türü ne olursa olsun, insan vücudu için bazı genel besinleri sağlar. Birkaç faktöre, yani denizde nasıl geliştiklerine bağlı olan bir antioksidan kapasiteleri vardır. Öne çıkan antioksidanlar şunlardır: lutein, kateşinler gibi flavonoidler, tanenler gibi fenolik asitler ve C ve E gibi vitaminler
Buna ek olarak, lif içerir Çeşitliliğe bağlı olarak önerilen günlük miktarın% 8'ini karşılayabilirler. Deniz yosunu Nori ve WakameÇok yaygın olarak bulunur, kolesterol emilimini önlemeye yardımcı olur, ayrıca kandaki kolesterol seviyelerini, özellikle de kötü kolesterolü düşürürler.
Bazı araştırmalara göre, alglerin kemoterapi ajanlarının etkinliğini artırarak kanser hücrelerinin vücuttan kaybolmasına yardımcı olmasını sağlıyorlar. Daha ne, meme kanserini önlemede yardımcı olurlar.
Şimdi size alglerin içerdiği vitamin ve minerallerin neler olduğunu anlatıyoruz.
Alglerden elde edilen vitaminler
- A vitamini: Dulse ve Nori deniz yosunu.
- B2 Vitamini: Yosun, Nori, Kelp.
- B5 Vitamini: Deniz yosunu uyandır.
- B9 Vitamini: tüm alglerde.
- vitamina C: Nori ve Dulse.
- K vitamini: Nori hariç tüm alglerde.
- Bakır: Dulse, Nori, Wakame, Kombu, Kelp.
- Demir: Kombu, Wakame, Kelp, Nori.
- Manganez: Kelp, Kombu, Wakame.
- Kalsiyum: Kelp, Kombu, Wakame.
- Fosfor: Wakame.
- Çinko: Dulse, Nori, Kombu, Kelp.
Alglerin vücut için önemli faydaları
Deniz yosunu iyot içerirdenizden gelir, tiroid hormonlarının düzenlenmesine yardımcı olan bir bileşendir, vücudun düzgün bir şekilde gelişmesinden sorumludur ve metabolizma mükemmel çalışır.
Lif açısından zengin bir diyet, kardiyovasküler hastalıkları önlemeye yardımcı olur, tip 2 diyabetin başlangıcını kontrol eder ve kan kolesterolünün yanı sıra hipertansiyonu düşürmeye yardımcı olur. Bahsettiğimiz gibi, yosunların bir kısmı var biyolojik özellikler vücudun bağışıklık sistemine yardımcı oldukları için tümörlere karşı savaşmak ilginçtir.
Ayrıca, antiinflamatuar, antiviral ve antikoagülandır, sadece bir ısırıkta buluşan üç özellik. Birçok araştırmadan sonra, bu gıdanın tüketimini günlük olarak içeren popülasyonların, genellikle yosun tüketmeyen diğer kültürlere kıyasla kanserden muzdarip olma ihtimalinin daha düşük olduğu gösterilmiştir.
İspanya'da, yemek yeme "modası" sayesinde Japon restoranları Daha fazla miktarda farklı alg yemeye başlarız, onları nasıl pişireceğimizi, alacağımızı ve tüketeceğimizi biliriz, ancak bu yeterli değildir, kendimizi tatmaya zorlamamız gerekir. Kimseyi hayal kırıklığına uğratmazlar, çok özel bir tadı vardır ve farklı yemek türlerinde güzel görünebilirler.
Ek olarak, daha önce bahsettiğimiz gibi sağlığın korunmasına yardımcı olurlar, savaşmaya ve bazı hastalıkların ortaya çıkmasını önlemeye yardımcı olurlar, örneğin diyabet, hipertansiyon, kalp hastalığı veya yüksek kolesterolünüz var.
Bunları sulu veya susuz bulabilirsin, birçok süpermarketin raflarında bunları varAncak, bunları şurada aramanızı tavsiye ederiz. oryantal süpermarketler Doğrudan menşe ülkelerden geldikleri için daha uygun fiyatları var, zengin olduklarını biliyoruz çünkü Asyalılar onları tüketiyor ve aynı mağazalarda bile nasıl hazırlanacağı konusunda yardım isteyebiliriz. Başka kültürlerden yemek pişirmek ve doğaçlama yapmak gibisi yoktur.