Geçtiğimiz hafta kuzeyde sıcaklıklar düştü ve bunun gibi tarifleri tatmak için çok uygun günlerin tadını çıkarabildik. saplı beyaz fasulye ve chorizo. Eşsiz bir yemeğe dönüştürebileceğiniz bir sebze yahnisi.
Como ya es costumbre en Bezzia, para preparar este guiso de alubias hemos comenzado preparando un Sebze kızartması soğan, biber, havuç ve domatesden oluşur. Pazı saplarını da eklediğimiz iyi bir sebze tabanı.
Tüm bu malzemelerle yahni alırsın lezzet ve renk dolu. Bu sefer yaptığımız gibi chorizo da ekleyebileceğiniz bir güveç. Ve bu sefer diyoruz çünkü genellikle onsuz pişiriyoruz, böylece hem vejeteryan hem de vegan diyetlerine uygun bir yemek elde ediyoruz. Onunla veya onsuz, beyaz fasulye için bu tarifi denemeye cesaretin var mı?
İçindekiler
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 küçük soğan, kıyılmış
- 1 adet kıyılmış yeşil dolmalık biber
- 3 adet doğranmış havuç
- Temizlenmiş ve doğranmış 5 pazı sapı
- 3 yemek kaşığı ezilmiş domates sosu
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Tuz ve karabiber
- 200 gr. pişmiş beyaz fasulye
- 8 dilim kızarmış chorizo (isteğe bağlı)
Adım adım
- Yağı bir tencerede ısıtın ve soğanı soteleyin, biber ve havuç 10 dakika doğranmış.
- sonra, pazı saplarını birleştirmek, domatesleri suyla kaplamadan önce birkaç dakika kızartın.
- Suyu kaynatın, ısıyı azaltın ve sebzeleri pişir 10 dakika veya havuç yumuşayana kadar.
- Sebzelerin bir kısmını parçalayın ve güveç yerine geri döner.
- sonra Fasulyeleri dahil edin güveçte ve hepsini karıştırın. Ayrıca kullanmaya karar verdiyseniz chorizo'yu ekleyin.
- Birkaç dakika pişirin ve sıcak beyaz fasulyeleri servis edin.