Bugün önerdiğimiz tarif, çok çarpıcı bir içerik karışımına sahiptir. İçerir morina, karnabahar ve sarımsak çok kremsi bir pirinci yumuşatır ve damakta pürüzsüzdür. Tarif basit, bu yüzden haftalık aile menüsüne dahil etmek harika bir teklif.
Evin en küçüğünün diyetine sebze ve / veya balık eklemek her zaman kolay değildir. Bu pirinç tarifi morina, karnabahar ve sarımsak filizleri ile bunu sağduyulu ve doğal bir şekilde başarıyor. Tavuk veya deniz ürünleri gibi daha geleneksel paella'lara harika bir alternatif, sence de öyle değil mi?
Hazırlama süresi: 40 dk
Zorluk: Kolay
Porsiyon: 2
İçindekiler
- 1/2 soğan
- 4 genç sarımsak filizi
- 3 karnabahar çiçeği
- 1 küçük soyulmuş domates
- 50 gram. tuzsuz morina kırıntıları
- 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
- 200 gr. pirincin
- Safran
- Sebze çorbası
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Kıyılmış maydanoz
Adım adım
- Soğanı doğra ve yumuşak sarımsak. Karnabaharı doğrayın ve domatesleri rendeleyin.
- Düşük tencerede veya paella tavasında, soğanı soteleyin, sarımsak, morina ve karnabahar, hafifçe kızarıncaya kadar.
- Domates ekleyin rendelenmiş kırmızı biber ve birkaç dakika daha pişirin.
- Pirinci ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırarak soteleyin.
- Suyu dökün sıcak (pirinç hacminin iki katı) ve birkaç parça safran. Yüksek ateşte 5 dakika pişmesine izin verin ve ardından yaklaşık 12-15 dakika daha yavaş yavaş pişmesi için ocağı kısın.
- Piştikten sonra kıyılmış maydanoz serpin ve bırak dinlensin Servis yapmadan 5 dakika önce.
