Menünüze haftalık olarak somon eklemeyi sevenler için, bu balığı pişirirken rutine düşmemek için yeni bir tarif keşfetmek isteyeceksiniz, değil mi? Bunun gibi bir tarif patates ve somon yahnisi bugün önerdiğimiz.
Güveç, Juan Llorca'nın bir tarifinden esinlenmiştir. Yukarıda belirtilen bileşenlere ek olarak, aşağıdakiler gibi başkalarını da içerir: soğan, biber ve domates, artı biraz baharat. Hazırlamak çok basit ve tatlı olarak bir salata ve birkaç parça meyve menünüzü tamamlamak için yeterli olacaktır.
İçindekiler
- 2 adet dilimlenmiş somon filetosu
- 1 doğranmış soğan
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- 1/2 kırmızı dolmalık biber, doğranmış
- 1 yemek kaşığı tatlı kırmızı biber
- 1 kırmızı biber guindiya
- 1 adet olgun domates, rendelenmiş
- 4 yemek kaşığı domates sosu
- 4 patates
- 3 su bardağı balık suyu
- Sızma zeytinyağı
Adım adım
- Bir tencereye 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı koyun ve sıcakken soğan, biber ve sarımsağı ekleyin. 10 dakika soteyaklaşık olarak renk alıncaya kadar.
- Daha sonra, tatlı kırmızı biberi ekleyin, olgun domates, kızarmış domates ve kırmızı biber. Karıştırın ve 5 dakika daha pişirin.
- Sonra ekleyin parçalar halinde patates, balık suyu ve patates yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Patates yumuşadığında somonu ekle ve bunun yapılması için 4 dakika daha pişirin.
- Ocağı kapatın, birkaç dakika dinlendirin ve sıcak servis yapın.