Çorbalar ve kremler Yılın bu zamanında akşam yemeği için harika bir alternatif oluşturuyorlar. Soğuk bir günün ardından eve gelip bundan bir tabak içiyorum baharatlı karnabahar kreması hizmete hazır bir lüks. Yemeğin tamamını yemek için ona sadece mantar veya mantarla eşlik etmen gerekecek.
Bu kremadan bir kase almak rahatlatıcı ve onarıcı. Hazırlaması da çok basit ve bunu yapmak için 20 dakikadan fazla zamana ihtiyacımız yok. Yine yaparsak ve soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklarsak, iki veya üç gün sonra tadını çıkarabiliriz.
Kremi dahil ettik farklı baharatlar ona farklı bir dokunuş vermek için. Miktarı ile ilk seferde daha muhafazakar olabilir ve ileride istediğiniz noktayı alana kadar artırabilirsiniz. Bunu tekrar edeceğinizden eminiz!
İçindekiler
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 doğranmış soğan
- 1 diş kıyılmış sarımsak
- Tuz
- 1 orta boy patates, soyulmuş ve doğranmış
- Küçük ağaçlar halinde kesilmiş 1/2 büyük karnabahar
- 1 yemek kaşığı zerdeçal tozu (bu baharatı beğendiyseniz 1/2 tane daha)
- 1/4 çay kaşığı küçük hindistan cevizi
- Biraz öğütülmüş karabiber ⠀
- Sote Mantar
Adım adım
- Bir tencereye bir çiseleyen yağ koyun ve soğanı soteleyin ve birkaç dakika sarımsak.
- sonra patatesi ekle parçalara ayırın ve birkaç dakika daha soteleyin.
- Küçük ağaçları ekleyin karnabahar, zerdeçal, küçük hindistan cevizi ve biber.
- İçerideki her şeye sahip olduğunuzda sebzeleri örtmek su ile tencereyi örtün ve orta ateşte 20 dakika pişirin.
- Son olarak, karışımı ezmek. Şimdi almayacak mısın? Hava geçirmez bir kaba koyun, ısınmasını bekleyin ve ardından buzdolabında saklayın.
- Karnabahar kremini birkaç kaseye koyun ve mantar sotelenmiş.