Hepimiz kilo vermenin gerekli olduğunu duymaya alışkınız. tükettiğinden daha fazla kalori yak. Aslında kilo vermenin etkili olabilmesi için %20 civarında bir açığın olması gerekir. Ancak birçok beslenme uzmanı fazla kilolardan kurtulmak amacıyla besinlerin kalori değerini düşünmenin yanlış olduğunu düşünüyor ve bu durumun yanlış olduğunu düşünüyor. Makrolara bakmak çok daha ilginç. Nedenini görelim.
Makrolar nedir ve kalorilerden nasıl farklıdırlar?
Makro bir makrobesin kısaltmasımutlaka duymuşsunuzdur. Spesifik olarak üç tane var:
- Karbonhidratlar o Karbonhidratlar: Hemen hemen tüm gıdalarda ve hepsinden önemlisi ekmek, makarna ve benzerlerinde bulunurlar. Kuşkusuz bunlar yüksek proteinli diyetlerin en büyük düşmanlarıdır, ancak yaşam için tamamen gerekli oldukları da doğrudur. Aslında yaşamamız için ihtiyaç duyduğumuz enerjiyi bize sağlamaktan sorumludurlar. Dayanıklılık sporcularının alımlarına özel dikkat göstermeleri gerekir. Her gram karbonhidrat yaklaşık 4 kalori içerir.
- Yağ asitleri: Konu kilo verme olduğunda tüm yağların kötü olduğunu düşünmeye eğilimliyiz ama bu büyük bir hatadır. Aslında Omega-3 gibi yaşam için gerekli olan çok sağlıklı yağ asitleri vardır. Hatta kolesterolü ortadan kaldırmamıza, daha pürüzsüz, daha parlak bir cilde ve saça sahip olmamıza bile yardımcı olurlar. Her gramı vücuda 9 kalori sağlar.
- protein: Vücudumuzun her bir dokusunu oluşturmak için kullandığı yapısal makro besinlerdir. Örneğin kaslardan, deriden veya iç organlardan bahsediyoruz. Bir gram aynı zamanda 4 kaloriye eşdeğer olsa da gerçek değildir. Vücudumuz, genellikle açlık durumlarında ortaya çıkan aşırı ihtiyaç durumları dışında, enerji elde etmek için protein tüketmez.
Yani hazırlanırken fizyolojik ihtiyaçlarımızı karşılayan bir diyet ve tesadüfen sahip olduğumuz fazla kilolardan kurtulmamıza yardımcı olur, sadece yaptığımız fiziksel aktiviteye göre her gün ihtiyacımız olan makro besin miktarını bilmemiz gerekir. Bunun için, makro hesap makinesi Bunların çok hassas ve pratik olarak otomatikleştirilmiş bir şekilde belirlenmesine yardımcı olduğu için çok faydalıdır.
Bu miktarlar, diyeti kaloriye göre yapılandırmaya çalıştığımızdan çok daha gerçekçi ve doğrudur. Nedeni? Kalori bir enerji ölçüm birimidir, makro ise değildir.
Açıkçası vücudumuz her gün yediğimiz yiyeceklerin tamamını enerji için kullanmıyor. Bu, önceki satırlarda da açıkladığımız gibi, özellikle proteinler söz konusu olduğunda açıkça hissedilen bir durumdur. Ancak aynı şey, daha az da olsa yağ asitlerinde de olur. nedeni budur kesin bir değer olarak kabul edilemez Diyetimizi hesaplamak için.
Her yiyecek aynı değildir
Besin ihtiyaçlarının makro rakamlara göre belirlenmesinin, kalorilere göre belirlenmesinin daha kesin olduğu doğrudur. Ancak bunlar da %100 güvenilir değildir. Sebebi şudur her yiyecek farklıdır. Örneğin ton balığı bifteğinden 20 gram yağ asidi almak, bunları çikolatalı çörek yiyerek almakla aynı şey değildir. İkinci durumda, vücudumuzun bunları ortadan kaldırmak ve örneğin karın veya kalçada birikmesini önlemek için çok daha fazla çabaya ihtiyacı olacaktır.
Kısacası makroların ne olduğunu anlamanıza ve makroları doğru şekilde kullanmanıza yardımcı olmayı umuyoruz. kilo ver ve fit ol.