Sonbahar geldiğinde, pişmiş sebze ve meyvelerden oluşan bu kase son derece rahatlatıcıdır. Sahip olmak kahraman olarak kabakAyrıca istediğimiz veya elimizde bulunan meyve veya sebzeleri de ekleyebiliriz. Bu sefer elma, soğan ve bezelyeden oluşan basit bir kombinasyonu tercih ettik ama bu başka bir şey de olabilirdi.
Bu yemeğin püf noktası sebze ve meyveleri ya da en azından bize bu seçeneği sunanların hepsini fırında pişirmektir. Bunları kavurarak lezzetini arttırıyoruz. En Bezzia nos hemos quedado con ganas de añadir un poco de coliflor así que si tienes oportunidad de hacerlo, ¡no lo dudes!
Meyve veya sebze seti kadar önemli olan bu yemeğin içinde giyinmek. Zeytinyağı, limon suyu ve baldan oluşan basit bir sos. Denemek istemez misin? Akşam yemeği olarak muhteşem.
İçindekiler
- 4 dilim kabak (1,5 veya 2 cm kalınlığında)
- 1 büyük kırmızı soğan
- 3 pippin elması
- 1 bardak bezelye
- Sızma zeytinyağı
- limon
- Miel
- Tuz
- Tatlı kırmızı biber
- Kurutulmuş maydanoz
Adım adım
- Balkabağını küpler halinde kesin ve bunları fırına dayanıklı bir kaba veya fırın tepsisine yerleştirin.
- sonra soğanı kabaca doğrayın ve kaynağa ekleyin.
- Şimdi elmaları ekleyinçekirdekleri çıkarılıp boyutlarına göre dört veya altı parçaya kesilir.
- Biraz yağ sürün ve giyin 180ºC fırın elma yumuşayana kadar.
- Böyle bir durumda çıkarın ve hem balkabağını hem de soğanı devam ettirin. şimdi 200°C'de pişiyor.
- Bu arada bir tencerede su bezelyeyi pişir yumuşayana kadar ama al dente.
- O zamandan yararlanın pansumanı hazırlamak Bir kapta 4 yemek kaşığı yağ, 1/2 limon suyu, bir çay kaşığı bal, tuz, karabiber, kırmızı biber ve isteğe göre kurutulmuş maydanozu karıştırıyoruz.
- Sebzeler bittiğinde onları bir kasede karıştır ve bunları hizalayın.
- Pişmiş sebze ve meyvelerden oluşan kaseyi sıcak limon ve ballı sosla servis edin.