W Yağlı kurabiyeler con tomillo limonero que hoy preparamos en Bezzia, pertenecen al libro “Cocina Conmigo” de Gordon Ramsay. Es una receta muy sencilla, que nos llamó la atención por la incorporación del tomillo limonero a la masa. Sentíamos curiosidad por el resultado final, ¿quién no?
Onları test ettikten sonra tekrar edeceğimize eminiz. Gevrek ve aromatik Atıştırmalık zamanlarında iyi bir kahve veya çay ile servis yapmak için mükemmeldirler. Ayrıca hazırlamaları çok basit, herkes yapabilir. Kağıt mendil ile sarıldığında harika bir hediye olabilirler. Onları hazırlamaya cesaretin var mı?
İçindekiler
- 340g. un + hamuru açmak için ekstra
- 1/4 çay kaşığı ince tuz
- 225g. tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış
- 140g. şekerin
- 2 yemek kaşığı doğranmış limon kekiği
- Süslemek için pudra şekeri
Adım adım
- Unu elemek bir kaseye koyun ve tuzu ekleyin. Rezervasyon.
- Tereyağı çırpın ve elektrikli mikser ile bir kasede şeker kremsi ve homojen bir karışım elde edilinceye kadar.
- Kekiği karıştırın ve un yavaş yavaş tamamen entegre olana kadar düşük hızda atıyor.
- Hamuru bir top haline getirin, streç film ile sarın ve buzdolabına götür 30 dakika boyunca.
- Fırını önceden 180º ısıtın.
- Çalışma yüzeyini unlayın, hamurun yarısını buzdolabından çıkarın ve yaklaşık 6 mm kalınlığında açın. Hamur çok yumuşaksa, biraz un eklemeniz gerekecektir. A kullanır kurabiye kalıbı istediğiniz şekle sahip çerezler oluşturmak için.
- 15-20 dakika pişirin, kurabiyeler hafifçe kızarana kadar dikkatli olun, yanmazlar! Altın olduktan sonra çıkarın, tepside sertleşmelerine izin verin ve soğutmayı bitirmek için dikkatlice bir rafa aktarın.
- Pudra şekeri serpin Kahve veya çay ile süsleyip servis etmek için.
