En Bezzia creemos que un dulce hecho en casa siempre es un buen regalo con el que sorprender a nuestra pareja en San Valentín. Por ese motivo y como hacemos cada año, queremos proponeros uno con un «paso a paso» sencillos. En este caso un karamelli kek. Kulağa hoş geliyor değil mi?
Bugün önerdiğimiz karamelli kek iki kişi için mükemmel, ancak ertesi gün daha fazlasını tekrarlamak istiyorsanız veya daha fazla kişiyle paylaşmak istiyorsanız, miktarları ikiye katlayabilirsiniz. Malzemeler basittir ve hazırlanması da; Olmaması için hiçbir mazeret yok!
İçindekiler
Karamel için:
- 55 g. Şekerlik
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 cömert yemek kaşığı krema% 35 mg
- bir tutam tuz
Brownie için:
- 57 gr. bitter çikolata
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 100 gram. şekerin
- 1 yumurta
- 1/2 çay kaşığı vanilya
- 42 gr. Unlu
- bir tutam tuz
Adım adım
- Bir tepsi veya tabağın tabanını parşömen kağıdı ile hizalayın ve 6 × 6 cm kare kaplama "halka" hazırlayın. kimin iç duvarlarını yağlayacaksınız.
- Karameli hazırlayın: Bunu yapmak için, şekeri orta-yüksek ateşte bir tencereye koyun. Şeker eriyecek ve altın rengini alacaktır. Bu olduğunda, onu ısı kaynağından çıkarın ve tereyağı ve krema ekleyin. Tencereyi karıştırın ve ateşe geri koyun. Karışımı birkaç dakika köpürtün ve yağlı kağıtla kaplı bir yüzeyin üzerine karameli kalıbın içine dökün. Katılaşmak için 30 dakika buzdolabında bekletin.
- Süre, çikolatayı eritmek buz çözme fonksiyonunda tereyağı ile ben mari kuyucuğunda mikrodalgada iyice karıştırın.
- Fırını önceden ısıtın 180ºC'de 15 × 15 cm'lik bir kalıbı sıralayın. yağlı kağıt ile.
- Şekeri çırpın yumurtaları ekleyin ve ardından çikolata ve vanilya karışımını ekleyin. Karışana kadar düşük hızda çırpın.
- Unu ekleyin ve tuz ve karıştırarak bütünleştirin.
- Şekeri çıkar, bu zaten sağlam olacak ve küçük kareler halinde kesecek. Çoğunu kek hamuruyla karıştırın.
- Karışımı kalıba dökün ve şekerlerle süslemek kalan.
- 180ºC'de 30 dakikada pişirin yaklaşık olarak, daha sonra kekin soğumasına izin verin.
