Bugün hazırlanıyoruz Bezzia bazı kakao ve badem kremasıyla doldurulmuş kurabiyeler dayanılmaz! Çikolata dolgulu, çıtır kurabiyelerden hoşlananların mutlaka hazırlaması gereken bazı kurabiyeler. Üstelik bunu yaparken çok basit.
Bu kurabiyeleri herkes yapabilir. Özel bir alete gerek yok; Malzemeleri karıştırın ve buzdolabında kısa bir süre dinlendirdikten sonra onlara ellerinizle şekiller verin. Bu, badem kakaolu krema dolgusunu eklemenin zamanı olacaktır.
Biz şekersiz kakaolu ve bademli kremayı seçtik ama aynısını kullanmanıza gerek yok. Klasik kakaolu ve fındıklı ezmeleri mi tercih edersiniz? İleri! Tadı biraz değiştirecek ancak konsept aynı kalacak. İşe koyulalım mı?
İçindekiler
- 100 gr. yumuşatılmış tereyağı
- 180 gr. Beyaz şeker
- 1 yumurta L
- 1 çay kaşığı vinilla özü
- 200 gr. hamur işi için un
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- Kakao ve badem kreması
Adım adım
- Tereyağını çırpın beyazımsı bir krema elde edene kadar şekerli.
- Daha sonra, yumurtayı ve vanilyayı ekleyin ve bütünleşene kadar çırpın.
- sonra, elenmiş unu ekleyin Kabartma tozu ile önce çırpın, ardından homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Bittiğinde hamuru plastik ambalajla örtün ve Yarım saat kadar buzdolabına koyun.
- Bir süre sonra hamuru çıkarın ve küçük porsiyonlar (ceviz büyüklüğünde) alın. Birinci bir top haline getirin Daha sonra parmağınızla ortasını çukurlaştırın. İçine 1 çay kaşığı kakao ve badem kremasını koyup başka bir hamur parçasıyla üzerini kapatıp biraz yuvarlayın.
- Topları bir yere yerleştirin yağlı kağıt serilmiş tepsipişirme sırasında büyüdükçe yapışmalarını önlemek için birbirlerinden ayırırlar.
- Tepsi dolduğunda, tepsiye götürün. 180ºC'ye önceden ısıtılmış fırın 15-20 dakika veya kenarları altın kahverengi olana kadar.
- Daha sonra çıkarıp kakaolu ve badem kremalı kurabiyeleri tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.