El kabak ve morina millefeuille Bugün sunduğumuz, La Masia yağlarının birkaç ay önce Instagram'da yayınladığı başka bir tariften ilham alıyor. Basit ama çok başarılı bir tariftir, akşam yemeğinde başlangıç veya ana yemek olarak hizmet etmek için mükemmeldir.
Bu tarifin dolgusu çok lezzetli ve içerdiği maddeler suçlanacak: soğan, biber, kabak, morina, domates ... bir kızartma hazırlanır Ayrıca daha fazla sadelik için fırında patates yatağında veya tostta kanepe olarak da servis edebilirsiniz. Dene! Ve eğer beğenirsen, bunu denemeyi bırakma tuzlu kabak tart ve keçi peyniri.
İçindekiler
- Sızma zeytinyağı
- 2 diş dilimlenmiş sarımsak
- 300 gram. tuzsuz morina kuşbaşı
- 1 kırmızı soğan, jülyen
- 1 adet dilimlenmiş yeşil dolmalık biber
- 1 küçük kabak, doğranmış
- Tuz
- Karabiber
- 300 gr. ezilmiş domates
- 1 puf böreği
- 1 yumurta
Adım adım
- Bir çiseleyen yağ ile bir tavada sarımsak dişlerini soteleyin kahverengileşene kadar. Ardından morinayı ekleyin ve bitene kadar birkaç dakika pişirin. Rezerve ettik.
- Yağ çiseleyen başka bir tavada soğanı soteleyin 5 dakika boyunca. Sonra biberi ilave edin ve 8 dakika daha pişirin.
- sonra kabağı ekle sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
- Ezilmiş domatesi ekleyin, ayırdığımız morina ve biraz tuz ve karabiber ve karıştırın. Domates suyunun bir kısmının buharlaşması için birkaç dakika pişirin.
- Doldurma hazır olduğunda millefeuille'e binmek önceden bir oklava ile hafifçe gerilmiş bir milföy hamurunun 1 / 3'ünü taban olarak yerleştirmek. Morina dolgusunun yarısını üstüne ve ardından puf böreği yaprağının 1 / 3'ünü ekleyin. Kalan dolguyu ve puf böreğinin son üçte birini üstüne ekleyerek bitirin.
- Bitirmek için hamuru çırpılmış yumurta ile boyayın ve 20 dakika pişir 200º'de puf böreği altın olana kadar.
- Kabak millefeuille'i hemen servis edin.