Birçok gıdada olduğu gibi, zamanla önerilen yumurta miktarı değiştiİyiyse, kötüse, bugün kaç tane yumurta yiyebileceğiniz hakkında konuşacağız ve sahip olabileceğiniz şüpheleri biraz gidereceğiz.
Bu yiyeceğin faydaları ve sorunları hakkında pek çok efsane vardır. Örneğin, hepimiz çok yumurta yemenin kolesterolü artırdığını duymuşuzdur. Bu bir tür yumurta diğerlerinden daha iyidir. Son yıllarda ortaya çıktılar Günlük yumurta almanın iyi olduğunu garanti eden çalışmalar Sağlık için.
Yumurta yapmanın çok çeşitli yolları olduğu ve çok yönlülükleri nedeniyle hem tatlı hem de tuzlu birçok tarife dahil oldukları açıktır.
Yumurtalar besinler ve iyi proteinler açısından zengin sağlıklı beslenmek için çok faydalıdır.
Vücudumuz yumurta yemekten ne alır?
Yumurta, düşük kalorili bir besindir. berrak% 88 oranında su içerir ve geri kalanı proteinlerden oluşur hangi albümin öne çıkıyor. Öte yandan, yumurta sarısı proteinlere ve lipitlere ek olarak% 50 su içerir.
Yumurta harika bir protein kaynağıdır
Yumurta proteini çok çocukluk ve ergenlik döneminde büyüme için önemli. Ayrıca fetüsün ve emziren bebeklerin gelişimine yardımcı olur.
Yumurtalardan elde edilenler gibi yüksek kaliteli protein, dokuların yapımında ve bakımında önemli bir rol oynar. Zamanın geçişiyle ilişkili kas kaybıyla savaşmaya yardımcı olur.
Tüm bunlara ek olarak, dengeli beslenmekle ilgilenenler için yumurta doyurucu bir etkiye sahiptir, kahvaltıda yumurta yemek, öğünler arasında atıştırma dürtüsüyle mücadeleye yardımcı olur.
İdeal olan, yumurtaları minimum ilave yağ ile almak, yani ızgarada pişirmek, pişirmek vb.
Yumurta, daha az doymuş yağ içeren hayvanlardan elde edilen gıdalardan biridir.
Oleik asit ile zenginleştirilmişKan damarları üzerinde yararlı bir etkiye sahip olan, kardiyovasküler ve karaciğer hastalıkları riskini azaltmaya yardımcı olur.
Bir mi mükemmel kolin kaynağı, vücudumuzun gelişimi ve işleyişi için gereklidir. Kolin, hafıza ve kas kontrolü gibi çok sayıda işlevde yer alan bir nörotransmiter için öncü moleküldür.
Yumurtalar çok çeşitli vitamin ve mineraller içerir
Yumurtanın sahip olduğu vitaminler arasında A, B2, biotin, B12, D ve E bulunmaktadır. Ayrıca içerisinde çinko, fosfor, demir, iyot ve selenyum gibi mineraller de bulunmaktadır. Yumurta yemek, gerekli günlük vitamin ve mineral alımının büyük bir bölümünü almanıza yardımcı olur.
La Yumurta sarısı, kataraktı koruyan ve önleyen antioksidan görevi gören lutein ve zeaksantin içerir.. Lutein ve zeaksantin, karotenoid ailesinin pigmentleridir. Bu nedenle bu pigmentlerin iyi bir katkısı, iyi bir görsel sağlığa sahip olmaya yardımcı olur.
Yumurta ve kolesterol
Uzun bir süre, yüksek kolesterol içeriği nedeniyle ve kardiyovasküler riske karşı önlem olarak yumurta tüketimi haftada maksimum üç ile sınırlandırıldı.
Yumurta ve kolesterol üzerindeki etkisi üzerine birçok çalışma yapılmıştır. Bunlar Araştırmalar Yumurta Yemenin Kolesterolü Arttırdığına Dair İnancın Çürütülüyor ve kardiyovasküler hastalık riski.
Yumurtadaki diyet kolesterolünün plazma kolesterolü üzerindeki etkisi sağlıklı insanlarda minimumdur ve genetik, yaşam tarzı alışkanlıkları ve vücut ağırlığı gibi faktörlere bağlıdır.
Gıda açısından kolesterol artışından en büyük sorumlu doymuş yağlar ve trans yağ asitleridir.
Kolesterolü yüksek diğer yiyeceklerin aksine yumurtalar doymuş yağ açısından da zengin değildir.
Bu şu anlama gelmez yüksek kolesterolü olan kişiler diyetlerine dikkat etmeli ve daha az tüketmelidir sağlıklı insanlara kıyasla yumurta sayısı.
Beyaz yumurta ile kahverengi yumurta arasında bir fark var mı?
Ayrıca, bir yumurta türünün diğerinden daha sağlıklı olup olmadığı hakkında mitler de duyulur, ancak gerçekte, tadı veya bileşimi etkilemez.
Kabuğun rengi, her birinin farklı tüylere sahip olması gibi, tavukların genetik faktörlerine bağlıdır.
Kahverengilerin daha dayanıklı bir kabuğa sahip olup olmadığı efsanesine gelince, yumurta kabuğunun kalınlığı tavuğun genç veya yaşlı olmasına bağlıdırİlki durumunda, mermiler daha dayanıklı olacaktır.
Yumurta sarısının rengi de değişebilir.tavukların beslenmesinden kaynaklanmaktadır. Örneğin, buğday ve arpa merkezli bir diyet yiyenler, mısırla beslenenlere göre daha açık bir renge sahip olacaktır.
Bütün bunları söyledikten sonra, makalenin ilk sorusuna dönüyoruz:
Kaç tane yumurta yemeniz tavsiye edilir?
Hiç şüphe yok ki, yumurta bize sayısız fayda sağlayan çok eksiksiz bir besindir, bu nedenle dengeli ve sağlıklı beslenmede günde bir yumurta tüketebilirsiniz..
Sağlıklı insanlar bu nedenle haftada yedi defaya kadar tam yumurtayı tüketebilir. yüksek kolesterolü olan kişilerin, dörde kadar bütün yumurta ve beyazı tüketmeleri önerilir.. Kolesteroldeki artışın minimum düzeyde olduğundan daha önce bahsetmiştik, ancak yüksek kolesterolü olan kişilerin daha kontrollü bir diyet sürdürmesi gerekir.
Ortaya çıkabilecek bir diğer soru ise organik yumurta tüketip tüketmemenin önemi yok.
Organik yumurta mı değil mi?
Organik bir yumurta, tavukların organik gıda ile beslendiği anlamına gelir, ancak yumurtaların besleyici katkıları aynıdır.
Belki şunlarla da ilgilenebilirsiniz:
- Paketlenmiş yumurta beyazları sağlıklı mı?
- Avokado ve çırpılmış yumurtalı tost
- Hayatınızı değiştirecek 3 yumurta
Bu nedenle yumurta diyette önemli bir rol oynamaktadır.
Yumurta tüketimiyle ilgili bazı şüphelerinizi giderdiğimizi umuyoruz.
Özel durumunuzla ilgili şüpheleriniz varsa, doktora veya bir beslenme uzmanına gitmenizi tavsiye ederiz.