Geleneksel tatlıları sever misiniz? O zaman bunları hazırlamak hoşunuza gidecek limonlu muffin O klasik şekerli tepeye şekil vermek için fırında cömertçe yükselen bazı klasik kekler. Zaten salya akmıyor musun?
Bunun gibi bir limonlu kek ile birlikte öğleden sonra kahve Direnmemeniz gereken bir heves. Her hafta yapılacak bir tatlı değil ama zaman zaman kimse kendini kötü hissetmiyor. Öyleyse git fırını hazırla ve kahve makinesi Hadi başlayalım!
Bu kekler için hamur hazırlamak basittir. Ancak fırından çıkana kadar geçen sürenin kısa olduğu söylenemez. Neden? Niye? Çünkü kütle en az gerektirir iki saat dinlenme buzdolabında. Süre azaltılabilir mi? Tabii ki, ama sana aynı şekilde uymayacaklar.
22 adet muffin için malzemeler
- 4 yumurta L
- 250 gram. şekerin
- 2 limon kabuğu rendesi
- 1 limon suyu
- 250 ml. Süt
- 225 ml. Zeytinyağı
- 375 gr. hamur işi için un
- 16 g. kimyasal maya
- Toz atmak için ekstra şeker
Adım adım
- Yumurtaları çırpın bazı elektrikli çubuklarla, hacimleri iki katına çıkana kadar yüksek hızda.
- sonra yavaş yavaş şekeri ekleyin karıştırmayı bırakmadan.
- Sonra suyu ekleyin, limon kabuğu rendesi, yağ ve sütü düşük devirde çırpın.
- Son olarak, unu ekle ve elenmiş maya ve homojen bir kütle elde edene kadar sarma hareketleriyle karıştırın.
- Şimdi hamuru örtün ve buzdolabında sakla 2 saat.
- Zaman Geçti, fırını önceden 200ºC'ye ısıtın ve kek kağıtlarını kalıplara yerleştirin.
- Hamuru kalıplara dağıtın kapasitesinin yaklaşık 2/3'ü kadardır.
- Her kekin üzerine biraz şeker serpin ve servise götürün. 15 dakika fırın veya kekler altın olana kadar.
- Piştikten sonra kağıtları kalıptan çıkarın ve limonlu muffinleri soğumaya bırakın. metal bir ızgara üzerinde.
- Soğuduktan sonra muffinlerin tadını çıkarın ve kalanını hava geçirmez bir kapta saklayın. Üç güne kadar sürecekler.