bu Körili havuç ezmesi Bir kez denediğinizde sofralarınızda tekrar eden bir tarif olacak. Ve lezzeti şaşırtıyor ve son derece çok yönlü. Tostlarda, sandviçlerde, sandviçlerde veya kavrulmuş sebzelerin yanında veya yanında kullanabilirsiniz. krudite.
Kavrulmuş havuç sayesinde ezme yoğun ve tatlı lezzet limon suyunun sağladığı asitlik ile hafifçe dengelenir. Peki ya köri; Baharatlı bir köri seçerseniz veya ona iyi miktarda karabiber eklerseniz, tüm tatlar iyileşmiş gibi görünüyor.
Bu sebzeli patenin tüm malzemelerini daha önce bahsetmiştik. vücut sağlayan badem ona ve sunumunu geliştirmek için ek olarak hangi atıştırmalıkların kullanılabileceği. Biraz sıvı yağ, biraz kıyılmış fındık, biraz karabiber ve servise hazır.
İçindekiler
- 470 gr havuç, soyulmuş ve dilimlenmiş⠀
- 1 çorba kaşığı köri
- bir tutam tuz
- XNUMX tutam karabiber
- Sızma zeytinyağı
- 30 gr kavrulmuş badem (tuzsuz)
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 1/2 limon suyu
- 2 yemek kaşığı su (gerekirse)
Adım adım
- Havuç dilimlerini bir fırında güvenli yemek Yeterince büyük, böylece çok kalabalık olmazlar.
- köri serpin, bir tutam tuz ve bir tutam karabiber ve karıştırın.
- Şimdi, bir tutam zeytinyağı ekleyinhavuç dilimlerinin bu sıvı altınla iyice emprenye edilmesi için tekrar karıştırın.
- Fırına götür ve 220ºC'de 25-30 dakika pişirin.
- Daha sonra fırından çıkarın ve havuçları soğumaya bırakın.
- Soğuk olduğunda bademlerle birlikte ezin, sirke ve limon suyu. Daha hafif ve daha hoş bir kıvam elde etmek için muhtemelen birkaç yemek kaşığı su eklemeniz gerekecektir.
- Körili havuç ezmesini bir üstüne yağ sıçraması, üzerine ekstra karabiber ve biraz kıyılmış badem.
- Ya da hemen yemeyecekseniz bir kapta saklayın. buzdolabında hava geçirmez kap servis saatine kadar. En az 3 gün tutun.