En Bezzia Karnabaharı birçok şekilde hazırladık ve içine dahil ettik. kremler, patatesli güveç…Ancak her zaman keşfedilecek yeni alternatifler vardır. baharatlı karnabahar domates soslu ve yoğurtlu ise son denediğimiz. Siz de bunu yapmaya cesaretiniz var mı?
Baharatları seviyoruz, bu yüzden bu yemeğe favorilerimizden bazılarını ekledik: kırmızı biber, zerdeçal... domates ve yoğurt sosu ağır bir şey yok. Yemeği küçük bir bardak pirinç, kuskus veya nohutla tamamlayabilir ve on kişilik bir yemek yiyebilirsiniz.
İçindekiler
- 1/2 karnabahar çiçeği
- 1 diş dilimlenmiş sarımsak
- 180g. Hindistan cevizi aromalı soya yoğurdu
- 8 yemek kaşığı ezilmiş domates
- 1 çay kaşığı tajin baharatı
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal
- 1 tatlı kaşığı tatlı pul biber
- Sızma zeytinyağı
- maydanoz
Adım adım
- Karnabaharı pişirin ve al dente olduğunda çıkarın. Boşaltın ve rezerve edin.
- Süre, diş sarımsağı soteleyin bir miktar yağ ile bir tencerede. Altın rengi olunca karnabaharı ekleyin ve hepsini birkaç dakika daha soteleyin.
- Domates ekleyin ezilmiş, yoğurt ve baharatlarla karıştırılıp kısık ateşte ara sıra karıştırarak 4 dakika pişirilir.
- Baharatlı karnabaharı tek başına veya küçük bir fincan pirinç, kuskus veya nohutla birlikte servis edin. maydanozla süsleyin.