Hemos preparado en Bezzia muchas ensaladas utilizando como base espinacas. Y hoy, incorporamos una propuesta mas a esa lista: ıspanak, üzüm ve peynir salatası. En çok sevdiğimiz peynir türünü veya çeşitlerini seçerek damak tadımıza uyarlayabileceğimiz basit bir kombinasyon.
Salatayı hazırlamak için üç çeşit üzüm seçtik ve iki çeşit peynir sadece tatlar sağlamakla kalmaz, aynı zamanda farklı dokular da sağlar. Ama dediğimiz gibi, kendi zevkinize veya kilerinizdeki ürünlerin mevcudiyetine göre uyarlayabilirsiniz. Bu tür salataları sever misin? Şunu dene ıspanak, armut ve pancar.
İçindekiler
- 150 gr. ıspanak filizi
- 20 beyaz ve kırmızı üzüm
- 50 gr. Kuru üzüm
- 100 gram. Brie peyniri
- 60 gr. kurutulmuş koyun peyniri
- 40 gr. sızma zeytinyağı
- 10 g. şeri sirkesi
- bir tutam tuz
- Bir tutam taze çekilmiş karabiber
Adım adım
- Soğuk suyla yıkayın ıspanağı kurutun ve bir kaynağa taban olarak koyun.
- Üzümleri yıkayın ve onları ikiye veya dörde bölünboyutlarına göre tohumları çıkarır.
- İki tür kesin doğranmış peynir boyut olarak benzer.
- Üzümleri ekleyin, kuru üzüm ve peynir salataya.
- Basit bir salata sosu yapın sızma zeytinyağı, şeri sirkesi, tuz ve karabiber ile servis edene kadar rezerve edin.
- Salatayı salata sosu serpin ve servis yapın.