x
Hiçbir yiyecek veya baharatın fazlası iyi değildir, bu durumda şundan bahsetmek istiyoruz: ortak tuz ve günlük yaşamımızda çok fazla tuz yersek ne olur?
Düzenli olarak birçok kişi tuz tüketimini ve tavsiye edilen günlük miktarları aşıyor. Günde ne kadarın doğru olduğunu gerçekten bilmiyoruz. Size tuzun tüm özelliklerini anlatıyoruz.
Yüksek tuz tüketimi ciddi sağlık sorunlarına neden olur. Ancak kontrol altına alırsak zararlı bir baharat değildir. Gelecekte olumsuz sonuçlara maruz kalmamak için tuzla ilgili tüm hususları bilmek önemlidir.
Genel tuz veya sodyum klorür, günlük olarak tükettiğimiz hemen hemen tüm gıdalarda kullandığımız bir mineral bileşiğidir. Öte yandan, yıllar geçtikçe uzmanlar şunu garanti ediyor: Nüfusun büyük çoğunluğu bunu eklediğinde aşıyor.
Günümüzde tuz bir şekilde şeytanlaştırıldı, beyaz şeker veya rafine beyaz un gibi beyaz zehir olarak sınıflandırıldı. Size tuz ve tüketimine dair bilinen 6 gerçeği anlatacağız.
Tuz kullanırken dikkat edilmesi gerekenler
Kan basıncında artış
Aşırı tuz tüketimi, hipertansiyona yakalanma riskinin yüksek olmasıyla doğrudan ilişkilidir. Tuz, yüksek tansiyonun ortaya çıkmasında çok önemli bir rol oynar. Bu iki yön doğrudan ilişkilidir.
Bu yüksek tansiyon, sanayileşmiş ülkelerde önde gelen ölüm nedenlerinden biri olan felç veya kalp hastalığına yakalanma riskini artırır.
Fazla tuz tüketmek mide kanseri için risk faktörü
En sık görülen kanserlerden biri mide kanseridir, araştırmalar bu kanser türünün mide kanseriyle ilişkili olduğuna dair işaretler göstermektedir. aşırı tuz tüketimi ve kişinin yeme alışkanlıkları.
Tuz tüketiminden bahsettiğimizde tütsülenmiş gıdalar, tuzlu gıdalar, tuzda muhafaza edilen ürünler ve nitrit açısından zengin gıdalar gibi zaten çok tuzlu olan ürünlerden de bahsediyoruz. Diğer taraftan, konserve et, balık veya tuz Ayrıca tuzdaki bu artışa katkıda bulunabilirler ve mideyi etkileyebilirler.
Böbrek Hastalıkları ve Diyetinizde Tuz Kontrolü
Kronik böbrek sorunu olan kişilerin günlük aşırı tüketimi azaltmaları şiddetle tavsiye edilir. Bu böbrek hastalıkları, kalp hastalığı veya kötüleşen böbrek koşulları için risk faktörleriyle bağlantılıdır.
Böbrekler oynuyor vücutta sodyumun dengelenmesi işleviBu nedenle eğer hasta iseler tuz tüketimini arttırmamak, fazla miktarda almaktan kaçınmak, hatta hiç almamak daha iyidir.
Genellikle çok fazla tuz yeriz
Çok sayıda insanın farkında olmadan büyük miktarda tuz tükettiği doğrudur. Çoğu zaman önerilen günlük tuz tüketimi biz farkında olmadan arttırılır ve aşılır. Dünya Sağlık Örgütü (WHO) Günde 5 gram miktarına rağmen ortalama tüketim farkına varılmadan aşılmaktadır.
Bazı ülkelerde bu noktaya geldi Günde ortalama 8 ila 12 gram tuzun tüketildiğini belirleyin.
Kontrol edemediğimiz tuza dikkat edilmeli
Sadece yemek pişirirken sonradan eklediğimiz tuzu sayarsak günlük tükettiğimiz tuzu kontrol etmek daha kolay olur ancak çok az kişi bunu aklında tutar. Bazı önceden pişirilmiş veya paketlenmiş ürünlerde ne kadar tuz vardır?. Bu nedenle miktarı kontrol etmenizi öneririz:
- Et suları ve hazır çorbalar.
- Bulyon küpleri.
- Konsantre.
- Ekmek, kurabiye ve kahvaltılık gevrekler.
- Sosisler ve sosis gibi diğer önceden pişirilmiş yiyecekler.
- Atıştırmalıklar ve tuzlu fındık.
Öte yandan alınacak en iyi önlemlerden biri benimseyebileceğimiz sağlıklı ürünler tüketmek oldukları gibi:
- Her türlü sebze.
- Her türlü meyve.
- Ham kurutulmuş meyve.
- Bakliyat.
- Yumurtalar.
- Balık.
- Taze yağsız et.
Tuz tüketimini tamamen azaltmayın
Tuz almamak da tehlikelidir, Tuz eksikliği sağlık sorunlarına da yol açabilirBu nedenle her zaman aşırılıkların önemli olmadığını, ancak besin eksikliklerinin de önemli olmadığını söylüyoruz. Vücudumuzda herhangi bir eksiklik yaşanmaması için besin ve malzemeler arasında bir denge kurmalıyız.
Tuz, vücutta doğru düzeyde sıvı alımına sahip olmak, oksijen ve besin maddelerini taşımak ve ayrıca sinir uyarımı sağlamak için gereklidir.
Tuz çok önemliAncak bu yazıyla sağlığımıza çok zararlı olabileceğinden tüketiminin aşılmamasının da önemli olduğunu tespit etmeyi öğreneceksiniz. Sağlığınızın nasıl olduğunu belirlemek için check-up yaptırmanız gerektiğini düşünüyorsanız aile doktorunuza başvurarak nasıl olduğunuzu belirlemekten çekinmeyin.