Yumuşak bir pandispanya hazırlamak mümkün mü ve şeker eklemeden kabarık ya da onun yerine başka ikameler var mı? John Llorca Son zamanlarda bize şekersiz, muzlu, çikolatalı ve cevizli bir kek önerdi, bu da bu soruyu tek başına cevapladı. Sırrını bilmek ister misin?
Muzlar ve bu pastanın hazırlandığı kuru üzüm ezmesi orijinal tarife tatlılık katmakla sorumludur. Birkaç kez yaptığımız ve beğenimize uyarlamak için küçük değişiklikler yaptığımız bir tarif 10. Hazırlamaya cesaretin var mı?
İçindekiler
- 2 yumurta
- 2 büyük, olgun muz
- 60gr kuru üzüm
- 40 gr. çekirdeksiz tarihler
- 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 60g. sebze içeceği (badem)
- 2 yemek kaşığı kıyılmış ceviz ve badem
- 6 ons bitter çikolata (% 85 kakao), doğranmış
- 140g. tam buğday unu (kılçıksız)
- 40g. badem unu
- 1 maya
Adım adım
- Fırını önceden 180ºC'ye ısıtın.
- Kuru üzümleri ve hurmaları suya koyun böylece hidratlarlar. 10 dakika sonra, bir macun elde edene kadar süzün ve ezin.
- Yumurtaları çırpın beyaz olana ve iki katına kadar bir kasede.
- Muzları ekleyin "lapa" haline getirin, bütünleştirmek için bir çatal ve çırpma teli ile ezin.
- Bitkisel sütü ekleyin, kuru üzüm ve hurma ezmesi ve zeytinyağı her ilavesinden sonra teker teker dövülür.
- sonra unları dahil etmek ve zarflama hareketleriyle karıştırın.
- Son olarak, fındık ekle ve Çikolata. Hafifçe karıştırın.
- Karışımı bir çizgili kalıp yağlı kağıt ile.
- 40-45 dakika pişirin 170ºC'de veya bir şiş ile delinene kadar temiz çıkar.
- Muzlu keki fırından çıkarıp 10 dakika pişirin. bir tel raf üzerinde açın tamamen soğutmak için.